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簡易篇｜香茅黃薑燒春雞 東南亞風味 (附影片) 影片
今次會用東南亞風味來做烤春雞~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small...
材料：春雞、薑[醃料]、黃薑粉、檸檬汁[點雞汁]、香矛、蒜瓣、紅蔥頭、羅勒葉、青檸汁、綠辣椒、鹽...
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野葛菜生魚湯 清熱解毒 廣東湯水 影片
為何要用生魚來配搭。 廣東人認為葛菜必須配海河鮮才有「正氣、 和味」。 生魚是魚類中最「正氣...
材料：野葛菜、生魚、豬脊骨 (小)、薑片、陳皮、金絲蜜棗、清水
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西班牙油條/ 吉事果 簡單 免焗 派對小食 影片
外間 一條小小的西班牙油條/吉事果 已經賣到好貴 其實它的成本非常便宜! 成品: 10...
材料：全脂牛奶、牛油、白砂糖、中筋麵粉、鹽、雞蛋、白砂糖、肉桂粉
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菠蘿咕嚕新豬肉炸豆腐卜
好多人都喜歡食菠蘿咕嚕肉，但素食者就未必品嚐到，利用豆腐卜釀入新豬肉，做成素肉球，效果同樣美味。
材料：新豬肉、豆腐卜、三色椒、罐頭菠蘿、鹽、糖、粟粉、茄汁、糖、醋、生抽、粟粉、粟粉
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沙嗲火鍋湯底
自家製沙嗲火鍋湯底食完唔會口渴，可以自己調較自己嘅口味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...
材料：沙嗲醬、花生醬、椰奶、花生、雞殼、豬脊骨、水、洋蔥、乾蔥、蒜頭、老抽、生抽、鹽
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紅蘿蔔 蠔豉豬腱湯 家庭湯水 (附影片) 影片
新年, 好意頭湯水 家中靚湯, 適合一家人飲用~ 不宜 : 頑固性皮膚瘙癢症、脾胃寒濕...
材料：紅蘿蔔、香菇、韓國蠔豉、椰棗、豬展肉、豬展骨頭、薑、清水
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混醬雞煲
利用甜麵豉和蒜蓉辣椒醬混合炒成雞煲，味道十分惹味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜...
材料：雞、蠔油、生抽、鹽、糖、粟粉、油、甜麵豉、蒜蓉辣椒醬、乾蔥、蒜頭、薑片、蔥段、花雕酒
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簡易主菜篇｜醬燒豬肋骨 (附影片) 影片
今次做一款簡單的醬燒豬肋骨~~~ 簡單, 易做, 好食~~~ 烹調時間: 2 天 ...
材料：豬肋骨、老抽、玫瑰露酒、海鮮醬、磨豉醬、蕃茄醬、蒜頭、薑、白胡椒粉、鹽、蜜糖、玫瑰露酒
