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香菇雞燉飯

男人廚房

當中式的雞湯煮成燉飯會碰出怎樣的火花？香菇的香氣與雞肉、雞湯的鮮甜味完全融入了米粒之中，搭配...

材料：白米、乾香菇 (泡開)、洋蔥、雞肉、高湯(煮滾、米酒、康堤起司、鹽巴、黑胡椒
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鮮奶油地瓜燒

男人廚房

香甜綿密的地瓜加上法國鮮奶油，讓地瓜的香氣更加濃郁、口感更加滑順，底部的酥皮（餅乾）更讓口感多了...

材料：地瓜、法國鮮奶油、砂糖、起酥皮or餅乾
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【影音】砂鍋黑糖三杯雞影片

男人廚房

經典的三杯雞用黑糖來料理，這樣的組合會蹦出怎樣的火花呢？利用黑糖來料理三杯雞，不吃起來但甜而...

材料：薑片、大蒜、雞肉、黑糖道黑糖、醬油、米酒、九層塔、辣椒、香油、米酒
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瓜仔雞湯

男人廚房

瓜仔雞湯是我最愛的湯品之一，因為醬瓜的鹹甜的口感與雞湯完全融合，軟嫩的雞肉和醬瓜的爽脆又形成不同...

材料：全雞 (剁塊)、醬瓜、黑糖道黑糖、薑片、開水
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梅菜炆豬五花 - 黑糖道

男人廚房

梅乾菜經過長時間的醃製、乾燥，產生了濃濃的獨特香氣與韻味，與炒香後的豬五花慢慢煨煮，讓兩者的香氣...

材料：豬五花肉、梅乾菜、蒜頭、薑片、黑糖道黑糖、米酒、醬油、開水
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(影音) 部隊鍋 - 黑糖道影片

男人廚房

韓國美食的經典料理，隨著天氣漸漸變涼吃鍋的人也越來越多，趁現在先把這道料理學起來，這樣就不怕寒冷...

材料：沙拉油、大蒜、洋蔥、泡菜、豬肉、黑糖道黑糖、昆布高湯、韓式辣醬、蒜末、醬油、辣椒粉、黑胡...
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炒麵麵包

男人廚房

說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就...

材料：油麵、麵包、紅薑、生菜、豬五花肉、海苔粉、伍斯特醬油、番茄醬、黑糖道黑糖、鰹魚粉、鹽巴、黑...
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【滋味連心】芝士燴大蝦

木瓜廚房

中秋將至，相信大家都會為屋企人煮番幾味👍 但如果想簡單又滋味，不妨試試呢一道有惹味鹹香嘅芝士😋...

材料：原隻特大虎蝦、車打芝士片、無鹽牛油、蒜蓉、雞湯、黑胡椒、鹽
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泰式涼拌海鮮

男人廚房

炎炎夏日很多人的食慾都降低不少，今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮，口感酸酸甜甜，讓你一吃食...

材料：透抽、蝦子、小黃瓜、洋蔥、紫洋蔥、小番茄、芹菜、蔥花、香菜、黑糖道黑糖、蒜末、辣椒、香菜末...
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(影音) 乾燒明蝦影片

男人廚房

酸甜帶微辣的口感是乾燒明蝦的特色之一，只要加入適量的調味，就算不敢吃辣的你也可以好好地享受這道著...

材料：明蝦(大蝦)、薑末、蒜末、蔥末、辣豆瓣醬、番茄醬、高湯、黑糖道黑糖、米酒、白醋、甜酒釀、蔥...