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甜椒炒透抽

廚房女漢子Ritas

15分鐘就能上菜，甜椒脆甜，透抽軟Q！是道簡單營養的低卡海鮮料理～也歡迎到女漢子的臉書專頁...

材料：透抽2尾、甜椒、洋蔥、薑、蒜、蔥、鹽、黑胡椒粉、米酒
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甜菜根排骨湯

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甜菜根含有豐富的鉀、磷、納、鐵、鎂等礦物質，具有天然紅色維他命B12及鐵質以及維他命A、B、C、...

材料：排骨、洋蔥、甜菜根、白蘿蔔、馬玲薯、蔥、香菜、鹽、黑胡椒粉
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蒜辣炒藕片

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春節假期的大魚大肉後，吃點小清新的菜色最舒服了！！蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒，香辣脆口；最後的...

材料：蓮藕、蒜末、辣椒、蔥花、鹽、香菇精或雞粉
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青木瓜雞湯菲律賓Tinola

廚房女漢子Ritas

應老公的要求，做了菲律賓的青木瓜雞湯，加了青辣椒後讓湯頭風味更豐富好喝！這款雞湯具有平肝和...

材料：青木瓜（約750g)、雞腿、蒜頭、薑片、洋蔥、青辣椒、鹽、黑胡椒粉
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簡易滷牛腱

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滷牛腱其實很容易喔～只要記得善用煮滾和燜泡的方法，牛腱就會又軟又好吃喔～也歡迎到女漢子的臉...

材料：牛腱、市售滷包、薑片、蒜頭、蔥、大蔥（擺盤用）、醬油、糖、米酒、鹽
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剁椒豆鼓三角仔

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又稱金錢仔的高背鰏，屬鰏科中體型較大的魚種，魚肉所佔的比例高，肉質細嫩鮮美，適合以紅燒或煮湯的方...

材料：三角仔、豆鼓、蒜頭、薑片、蔥、剁椒或辣辣醬、醬油、糖、鹽、米酒
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紅燒牛腱

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一道冬天的暖胃料理，帶點微辣的家常紅燒牛腱，無論是配飯、搭麵或是沾麵包都非常好吃～也歡迎到...

材料：牛腱（也可用牛腩）、薑片、蒜頭、蔥、市售滷包、米酒、鹽、紅燒料、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、豆瓣...
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家常燒魚

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很家常的作法，先煎後熗～魚香好配飯！「斑午」就是花身雞魚喔～一般三指寬左右稱為花身雞魚,而四指寬...

材料：花身雞魚1公斤多、鹽、醬汁、蔥、薑、辣椒、醬油、白胡椒粉、糖、米酒、水
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皇帝豆炒中卷

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皇帝豆除了有優質蛋白質，也是高鐵食物喔～營養低熱量，鬆軟的口感很讓人着迷，與中卷一起炒著吃，口感...

材料：中卷（約500g)、皇帝豆、燙過的醃筍、紅蘿蔔片、蔥、蒜頭、薑、朝天椒、鹽、黑胡椒粉、鰹魚...
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薑絲豆腐石斑魚湯

廚房女漢子Ritas

冷颼颼的寒流，熱呼呼的薑絲石斑魚湯，配上軟嫩豆腐，讓人吃了胃暖身也暖～也歡迎到女漢子的臉書...

材料：布氏石斑或適合煮湯的海魚、薑絲、傳統嫩豆腐、蔥花、鹽、黑胡椒粉、香菇精、米酒、香油、醬油、...