總共11篇食譜

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  • 娘惹红龟糕
    娘惹红龟糕

    Jojo Low

    在国外龟糕，天气十多度，冷后皮仍然软软的#娘惹红龟糕，操作简单而且是天然甜菜根颜色哦！

    材料：材料A、糯米粉、糖、清水、油、罐头甜菜根数片与以上清水打汁、材料B、粘米粉、清水、馅料、豆...

  • 黃梨酥‬
    黃梨酥‬

    Jojo Low

    好松，好香，入口即化的 黃梨酥‬

    材料：黄梨馅可買現成的、黄梨酥‬材料：、牛油、糖粉、蛋黄、特幼面粉、奶粉、蛋黄粉(custard...

  • 雞肉乾
    雞肉乾

    Jojo Low

    美味又安心自製雞肉乾‬，紅粷米養生又衛生，當過年零嘴或者送禮都是不錯的選擇。

    材料：雞腿/雞胸（要皮）、醃料：、蠔油、魚露、紹興酒、細砂糖、胡椒粉、五香粉、醬油、水、紅粷米（...

  • 合桃酥‬食譜1
    合桃酥‬食譜1

    Jojo Low

    新鮮松化，獨特的風味，令人回味無窮，配上一杯茶不錯哦！

    材料：材料A：牛油、黄糖、雞蛋、鹽、麵粉、發粉、核桃碎、奶粉、材料B：、蛋黄、核桃

  • 蜜 汁 肉 乾
    蜜 汁 肉 乾

    Jojo Low

    通過多次自製之後調整調味，這一次做的肉乾最滿意了！咸甜適中!

    材料：材料：、半肥瘦豬肉碎（絞肉）、醃料：、蠔油、魚露、紹興酒、細砂糖、黑醬油（深色醬油）、胡椒...

  • 蠔汁鮮竹卷
    蠔汁鮮竹卷

    Jojo Low

    蚝油鲜竹卷是一道非常有味道的广式小点，豆腐衣包裹着虾仁肉馅，淋上蚝油汁蒸制，鲜美异常；内馅多汁，...

    材料：半肥瘦豬肉/絞肉、虾仁、冬菇丁、豆腐皮、芡汁：蠔油+水、糖、生抽、紹興酒、雞粉、玉米粉、白...

  • 客家咸湯圓（簡易版）
    客家咸湯圓（簡易版）

    Jojo Low

    這兩年台灣的同事都有和我說冬至多時候，他們都會吃“客家咸湯圓”或者“甜湯圓”的，於是今年我也來兩...

    材料：基本米糰（參考甜湯圓做法）、湯料：、肉絲、香菇絲、蝦米、高湯、茼蒿菜、鹽、白胡椒、香油、紅...

  • 草莓果凍布丁
    草莓果凍布丁

    Jojo Low

    美味香甜的炼奶布丁、草莓果凍冰冷QQ的口感，孩子的最愛，不吃甜的朋友最佳選擇哦!

    材料：餅底材料：、甜餅乾、牛油、布丁材料：、魚膠粉、熱開水、甜煉奶、檸檬汁、草莓果凍材料：、草莓...

  • Parmesan Puffs
    Parmesan Puffs

    Jojo Low

    簡易小吃“Parmesan Puffs"，這可以讓有客人來拜訪的時候，大家一起喝喝茶，聊聊天的好...

    材料：現成酥皮、Parmesan cheese、蛋白、paprika/curry power/c...

  • 九層糕
    九層糕

    Jojo Low

    我做過好幾個食譜了，孩子還是喜歡這個口感，Q得來帶軟，不會Q得來太硬!

    材料：A材料：、粘米粉、木薯粉、椰奶、清水、B材料：、幼糖、椰奶、清水、班蘭葉、C材料：、紅、青...

Jojo Low

金牌廚師

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