冬蔭（ต้มยำ）是泰國最具代表性的美食，是由南薑、羅望子、香茅、青蔥、酸檸檬、檸檬葉、辣椒和魚露熬製而成的湯底，鹹、甜、酸、辣兼備。最常見的烹調法是加蝦和[...]
Cook1Cook / 3 天前
酸辣是常見的風味搭配，常見於中國菜、特別是川菜和湘菜等地方菜系中，也常於泰國菜。這種風味結合了酸和辣的味道，通常還帶有其它調味料的香氣，形成一種獨特的口味。 [...]
Cook1Cook / 2 個月前
Sawadeeka！泰國菜係香港人最愛嘅外國菜式之一，不獨九龍城，各區的泰國菜館也開得成行成市。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，多使用魚露及新鮮香料[...]
Cook1Cook / 10 個月前
幾分鐘就能搞定的涼拌土豆絲！ 吃飯沒有胃口必須安排上🥳 做法真的超級簡單ar🥣食材： 土豆2個、蒜末一勺、幹紅辣椒6個（幹辣椒剪斜刀）、芝麻適量、花椒適量[...]
美食分享 / 1 年前
【泰式酸辣汁】 一個基本汁底 變出4款唔同口味 泰神奇 泰國傳統秘方 泰國人親自教授 泰正宗 泰國街頭小食 酸酸辣辣夠醒胃 泰過癮 辣度可調校 加辣多指[...]
Cook1Cook / 3 年前
今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯 泰式酸辣釀雞翼 清蒸金鯧 洋蔥翠肉瓜炒牛仔肉條 土茯苓芡实薏米祛濕湯 日期：2021年7月22日 星期四 泰式酸辣[...]
Cook1Cook / 3 年前
心情不好，提不起精神，來上一碗酸辣開胃的酸辣湯，一盤酸辣開胃的雞翼吧，打開腸胃的同時還能振奮一下心情，刺激刺激味蕾，一激靈，胃口欠佳，沒胃口，就通通都能丟掉啦。[...]
Cook1Cook / 5 年前
辣妹子從小辣不怕，辣妹子長大怕不辣。隨著川菜的推廣，現在有越來越多的年輕人，喜歡辣，會吃辣。不管是四川的酸辣粉，重慶的麻辣火鍋還是上海的酸辣湯，我都很愛吃，我愛[...]
Cook1Cook / 7 年前
泰國菜以色香味聞名，第一大特色就是酸與辣。 炎熱的夏季，總是讓人食欲不振，酸酸辣辣的泰國料理一定是首選，酸辣口感，一吃下去出汗降溫，自然食欲大增喔~ 而且大[...]
Cook1Cook / 7 年前
麻辣鮮香，酸爽可口的酸辣湯粉，是很多人的最愛啦！ 不管是炎炎夏日還是寒冷的冬天，一晚酸辣湯粉都能讓你精神抖擻！沒有食欲的時候，酸辣湯粉更是你的最佳開胃良藥！而[...]
Cook1Cook / 7 年前
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