蒸蛋一直是粵、日、台等亞洲家庭餐桌常見的家常美食，無論是下飯首選的滑嫩蒸水蛋，還是豪華配料的豪華海鮮蒸蛋，各有千秋。22款嫩滑蒸蛋食譜，變化百出，既有經典又帶創[...]
Cook1Cook / 1 個月前
鯧魚（即䱽魚或倉魚）向來是港澳家庭餐桌上的熱門選擇，其肉質細嫩、魚味鮮甜，不論是煎、炆、蒸、燒、炒都能展現極致風味。以下精選20款鯧魚食譜推介，從傳統家常至創新[...]
Cook1Cook / 3 個月前
蒸餸是媽媽最常用的烹飪方式，因為只要把預備好的材料，在滾水中隔水蒸，甚至是電飯煲在同煮，輕易就炮製出一道菜式。做法健康又美味，媽媽又可以乘機休息一會。有時在職媽[...]
Cook1Cook / 1 年前
近年餃子愈來愈受香港人喜愛，餡料變化愈來愈多，素食、芝士、蟹粉、新豬肉，而烹調方法也層出不窮，放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式，任君選擇。 今次為大家精選了[...]
Cook1Cook / 2 年前
雞蛋是我們必吃的營養食材之一，雞蛋的做法可以很多，其中蒸蛋是很多人料理雞蛋的選擇之一。蒸蛋口感嫩滑，蒸的時候再加上自己喜歡的食材，營養更豐富，吃起來也很美味。 [...]
Cook1Cook / 3 年前
疫情之下，簡簡單單的菜式才是最實用的，蒸個水蛋，家裡老老少少都愛吃，既健康又省時，一起來嘗試下多種口味的蒸水蛋食譜八！ 八款蒸水蛋食譜： 【蒸三味 (蒸肉餅[...]
Cook1Cook / 4 年前
想留係屋企為親朋好友炮製節日美食？ 今次教大家用Sharp 3合1 微波蒸焗爐整「香草七彩雜菜海鮮蒸飯」，「香檸紙包焗三文魚」及「叮叮杯子蛋爐」，集純蒸、烤焗、[...]
SHARP HK / 4 年前
茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本風味小吃的一種。茶碗是日文漢字，即茶杯的意思，茶碗蒸聽上去花頭花腦，其實就是日式燉雞蛋，裏面放了日本很具代表性的柴魚湯汁，[...]
Cook1Cook / 4 年前
蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜肴後，對原始而美味的蒸菜念念不忘。翻閱資料發現，中國飲饌，技藝精湛，源遠流長。 就烹飪而言，如果沒有蒸[...]
Cook1Cook / 4 年前
雞蛋，是一定要吃的營養食材之一，比起水煮雞蛋，更喜歡蒸水蛋，口感滑嫩。蒸的時候再加一些其他食材，營養更為豐富~ 不過你是不是只會蒸水蛋+醬油？那你就out[...]
Cook1Cook / 4 年前
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