打邊爐最緊要係咩？係湯底呀！因為湯底係火鍋嘅靈鍋，可以提升食材鮮味，能夠賦予食物靈魂，最重要當然係將生料灼熟，變得熱辣辣，放落口中特別滋味！ 唔同嘅湯底有[...]
Cook1Cook / 1 年前
茼蒿（Glebionis coronaria），又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜） 須根系；莖較短縮[...]
Cook1Cook / 2 年前
凍天梗係要約埋朋友一齊打邊爐啦！小編較鍾意約埋朋友一齊返屋企食！ 買料親力親為，感覺上多人食自己買又會抵D！ 講起打邊爐，重點梗係個湯底，有時覺得沙爹、皮蛋莞[...]
Cook1Cook / 2 年前
天冷冷，又到了吃火鍋的季節，然而自己一個人出去吃火鍋，麻煩不說，還吃不了這麼大份，那麼這時候在家獨自來份小火鍋，就能輕鬆解決以上問題！ 八款小火鍋食譜： [...]
Cook1Cook / 3 年前
有兩寶後我們很少出去吃飯，吃火鍋次數更是三根手指就能數得出來… 如果在家裡自己煮火鍋，不但省時省錢，還可以準備喜歡的食材和湯頭，不會[...]
葉溫妮 / 3 年前
天氣冷當然要吃火鍋啦，小編最喜歡的就是約上三五好友在家打邊爐~食材隨意選，人多在家打邊爐比外面吃乾淨又便宜的多！ 說到火鍋，最重要的就是湯底啦，有時候可以[...]
Cook1Cook / 7 年前
天氣越來越冷，是時候吃熱呼呼的惹味雞煲了！ 香辣、惹味、暖身，只是看到也想吃一口吧，出外吃不如在家吃，自家製的雞煲可以根據自己接受的麻辣程度加添或減少香辛[...]
Cook1Cook / 7 年前
一到冬天，小編就想火鍋走起，熱騰騰，麻辣辣，這邊烤肉。那邊涮肉，光是想想就口水直流，小編是吃肉達人，尤愛牛肉，吃火鍋必定要有牛肉相伴，可是光吃肉不吃菜也不行，其[...]
Cook1Cook / 7 年前
降溫了，夜晚的風吹的有點冷颼颼的，是時候约上三五好友一起涮火鍋，不管是在家裡打邊爐還是去外面涮火鍋，親朋好友圍坐在一起，聊天涮肉都顯得特別愜意！ 除了食材[...]
Cook1Cook / 7 年前
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