蜜薯薯
連日大節食到肥肥擠擠，係時侯要回歸平淡了，分享呢味快丶靚丶正的小菜式比大家
沙孟、唐芹、蒝茜、薑絲、冬菜、蒜頭、水、白胡椒粉、米酒、生粉
早陣子發現到呢後急凍的剝皮魚仔，買了回家試做脆口惹味的佐酒兼下飯的小菜
急凍剝皮魚、麵粉、生粉、椒鹽、蛋漿、白胡椒粉、油、粗鹽水
廚房女漢子Ritas
一種煮之前要先幫它脫衣服的魚，肉質柔軟有彈性，用點蔥、薑、蒜和剁椒（或辣椒）以輕紅燒的作法就會好...
剝皮魚1.5kg、大蔥、蔥、薑、蒜、剁椒或辣椒1根、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂、水
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