熱門食譜 食譜、做法 - 共8746篇
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古法炆鮑魚 Traditional Stew Abalones 影片
自己整係要D時間，但係就平得多了 :) 教學條片係用南非乾鮑, 相中係用日本吉品乾鮑同埋轉咗用鵝...
乾鮑魚、小棠菜／白菜、薑、蔥、燒鵝、排骨、老雞、雞腳／鵝掌、蠔油、豉油、老抽、糖
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主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩 何謂鹽醃和鹽漬 (附影片) 影片
今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽...
豬腩、粉紅岩鹽、蒜、杜松子、百里香、迷迭香、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水、甘筍粒、馬鈴...
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(影片) 泰風味烤焗豬仔骨 影片
甜, 酸, 微辣都有齊, 真係好惹味😋骨肉分離, 入口即化的豬仔骨~ 在處理豬仔骨時只要去筋膜,...
豬仔骨、紅蘿蔔、西芹、碎黑椒、水、泰式甜酸醬、白醋、白酒、魚露、豉油、茄醬、碎黑椒、糖
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湯水篇｜霸王花燒豬骨南杏湯 清熱 潤肺 下火 (附影片) 影片
各位對以上的食材一定不會陌生, 因為很多人都認識霸王花, 燒豬骨味道是濃, 所以作用是帶出...
燒豬筒骨、霸王花、豬𦟌肉、南杏、陳皮、清水
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紅酒汁牛面頰 - Veal Cheek in Red Wine Sauce 影片
牛得2塊面珠墩，聽落好似好矜貴，無論煮西餐，或情人節氹女上屋企食都啱使，今次試下整。 牛面頰需...
牛面 1件、蒜頭、百里香、薯仔、牛奶、牛油、洋蔥、牛肉清湯、橄欖油、紅蘿蔔、月桂葉、喼汁、...
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甜品教學｜手工巧克力 蜜餞柑皮 中西混合版 無焗爐 (附影片) 影片
成品: 30粒 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm) 難度: 高級 (需要噴槍) 所需...
可可脂、油熔性食用色素、黑/牛奶 調溫巧克力、魚賿片、熱情果果泥、白砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖...