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明爐酸菜滾魚腩

「明爐酸菜滾魚腩」-- 上一次用"上火碟" 整玉子豆腐，今次就煮呢個充滿鮮味既滾魚腩！更詳細...

鯇魚腩、酸菜、芹菜、蒜仔、蔥、芫茜葉、腐竹、芽菜、鯇魚醃料:、燒酒/ 紹興酒、鹽、胡椒粉

之前做南瓜泡芙有剩下的南瓜不想浪費，而且南瓜的甜其實跟咖哩是很配合的很下飯。另外也正...

大蝦、薯仔、草菇、南瓜、豆角、洋蔥、咖喱醬、椰糖、椰汁、檸檬葉、羅勒葉、魚露、胡椒粉、料酒

葡萄牙盛產海鮮, 喜歡海鮮的朋友一定不會感到失望. 雖然海鮮烹調方法不像中國菜的千變萬化, 但由...

厚身魚柳、蒜蓉、檸檬汁、黃色粟米粉、甜紅椒粉、番茜 (切碎)

有人問我。。。做乜煮咁少雞肉。。。係喎。。。㸃解我淨係買咗ㄧ塊咁大把嘅雞扒呢? 失策! 今...

無骨雞腿扒、雪白菇、長條型豆卜、市售照燒雞醬汁包

最近來自日本好火紅的Pablo吃過了嗎^^? 買不到沒關係~自己動手快速簡單做:) 免排隊就...

低筋麵粉、砂糖、牛奶、沙拉油、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、牛奶、奶油起士、蛋黃液

見家中有一包全麥麵粉，便嘗試做個全麥蘇打麵包。做法十分簡單，容易，烤出來的全麥蘇打麵包，已可以聞...

全麵粉、普通麵粉、脱牛奶、蘇打粉

【你是我的眼讓我看見世界在我眼前】最近新聞指出今年的石斑魚價格跌破，辛苦的漁民們為了生計，...

澎湖石斑魚、38度金門高粱酒、蒜頭，辣椒、青蔥

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

腩肉、蓮藕、杞子、糯米、蛋、生粉、生抽及酒、鹽及糖

椰漿與芋泥製好濃度如沙拉醬用擠帶擠成龍形身, 袋子炒成椰奶鮮帶子, 入調味好香菇百形狀即成.

帶子10個芋頭1個清江1顆鮮奶加椰漿1杯及花袋1只香菇5朵胡蘿蔔1條、鹽雞粉

今年荔技大造，早前親友又送了一箱荔枝到我家，吃著吃著要想多些不同菜式入饌才不會浪費佢地一番美意，...

鮮荔枝、椰青水、白涼粉