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黑松露忌廉蘑菇意大利粉

Green Monday來一點素～現在素食也可以非常惹味的，絶對是回味無窮又簡單，十五分鐘...

意大利粉、黑松露醬、蘑菇、蒜蓉、忌廉、鹽、黑椒、香芹

鵝腿肉油脂多,真讓人驚訝!一半是油. 找個油脂少部分的皮煉油,將此油渣加和式炒蛋. 不僅不油...

鵝腿皮(油少部分)、紅蔥頭片、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、雞蛋

傳統的卡邦尼意粉，是採用風乾的豬面頰肉Guanciale，取其油香豐富。一般香港人家中有一種食材...

臘腸 Chinese preserved sausages、意大利粉 Spaghetti、...

每次製造肉醬意粉我通常會做定多一點肉醬，放在雪櫃可以待上一星期。接下的數天，我會陸續分享自制肉醬...

牛肉、洋蔥、甘筍、蕃茄、茄膏、罐頭蕃茄、香草、紅酒

難得在樹記買了鮮腐皮，用來煲魚湯就最啱！煲出來的湯真係好似鮮奶咁白咁滑好好味的!

鮮腐皮、節瓜、鯇魚尾、廋肉、薑、滾水

把紙杯當容器，利用香腸的油脂與味道及蘋果的天然香氣及甜度，半生熟的蛋汁當醬汁潤滑著，一道超簡單的...

馬鈴薯切片、蘋果切丁、香腸切丁、雞蛋

炒金邊粉也算是泰國菜裡非常受歡迎的菜色。其實只要買到羅望子醬，要炒金邊粉其實不難。有興趣可試試這...

金邊粉(棵條)，用熱水浸約 1 小時後瀝乾備用。、銀芽、豆乾，切絲備用。、素魚旦，對半切備...

雞扒、西芹、雞肶菇、辣椒、乾蔥頭

蘿蔔正便宜~自己做一鍋蘿蔔糕~不是煎煮炒炸~都非常的方便~先來個下午茶點~只有加上淬釀日式鰹魚醬...

蘿蔔糕、淬釀日式醬油、葱花絲

快速而美味，吃慣了大魚大肉，別忘了吃些清淡爽口的菜呢！

蘆筍、蘑菇、鮑魚菇、草菇、紅椒、黃椒、醬油、蔥末、精鹽、蠔油、白糖、芝麻香油