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椰香冬蔭功湯

濃厚的冬蔭湯底,加入味道清新的香茅和檸檬葉

蝦、青檸、香茅、南薑、檸檬葉、紅蔥頭、秀珍菇、辣椒、水、椰奶、魚露、冬陰功醬

快速而美味，吃慣了大魚大肉，別忘了吃些清淡爽口的菜呢！

蘆筍、蘑菇、鮑魚菇、草菇、紅椒、黃椒、醬油、蔥末、精鹽、蠔油、白糖、芝麻香油

南乳吊燒雞係傳統粵菜，我地今次將醬料用落雞翼尖到，做法就改為炸，食落除咗有鹹香味仲脆卜卜添，係送...

雞翼尖 Chicken wing tips、麵粉 Flour、南乳 Red ferment...

見過好幾款電飯煲豉油雞的食譜，這個版本的味道最好!! 預備好材料之後，只需等30分鐘就必定成功...

雞、老抽、玫瑰露、糖、薑、蒸魚豉油、蔥

傳統的潮州人重視節日，每逢大小節日都得聚聚。兩個老人家早在每個節日的一個星期前就要開始準備材料，...

冬菇　、腩排　、蠔豉　、蒜頭　、薑　　、蠔油　、老抽　

想吃蔥油餅又嫌揉麵.等發酵麻煩嗎?免揉的外酥內Q蔥油餅只要15分鐘就可上桌,不論是早餐或點心都很...

低筋麵粉、泡打粉、太白粉、榖盛壽喜燒、白胡椒、蔥末、鮮奶、塩、香油、白芝麻、﹝沾醬﹞蒜末、...

蛋白花雕蒸蟹係經典嘅粵菜，用嚟宴客賣相夠晒靚。不過去到拆蟹食蟹就非常論盡，今次我地改一改，用蟹鉗...

急凍熟蟹鉗 Cooked frozen crab claw、蛋白 Egg white、水 ...

這個波隆拿肉醬Ragu alla Bolognes 就是我們經常吃的意大利肉醬意粉的醬汁。來自意...

免治牛肉、免治豬肉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄粒、蕃茄膏、紅酒、月桂葉、羅勒粉、牛至粉

夏天茭白最靚，但係街市見到吾知點煮，其實只要比d心機切絲再加呢個好易調中式小炒醬汁，仲有一個小技...

茭白、小青椒、豬肉碎、蒜頭、乾蔥、薑、豆豉、蠔油、酒、豉油、糖、胡椒粉、生粉、醋、麻油、水...

印象中的植物肉是由碗豆或黃豆發酵，再以多種澱粉扒住使其能結塊，才方便入口食用。這個菠蘿蜜的青果...

手工麵線、菠蘿蜜幼果、老薑切絲、麻油、【鹽】、【糖】