羅拉上菜 菠蘿蜜幼果-小纖肉麻油麵線料理
印象中的植物肉是由碗豆或黃豆發酵，再以多種澱粉扒住使其能結塊，才方便入口食用。 這個菠蘿蜜的青果在熱帶國家本就是重要的食材，它具有肉類的口感，低脂又高纖，是大自然恩賜的天然營養食品，不需各種澱粉即可當肉類替代品烹煮，台灣漸漸的也能接受並運用在料理食物中.
-
1熱鍋倒入麻油及老薑偏香
-
2菠蘿蜜幼果取肉切細條狀一起偏炒
-
3另外起湯鍋先把麵線煮8分熟,加入步驟2,若吃湯麵線水多加點,乾麵線則拌一拌,調味即可享用
TIPS
※麻油入鍋別讓麻油高溫會苦,鍋熱冷油和老薑偏炒.
討論 暫時沒有留言。