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滷水蜂巢豆腐(萬用滷水汁之二)

冰箱內有我存放多年的滷水汁，我稱它為~萬用滷水汁~，用百福硬豆腐放入冰格內做成冰豆腐，冰豆腐呈現...

百福硬豆腐

燉煮至入口即化的帶骨雞腿肉以香料製作出正統印度咖哩這個周末讓我們一同沉浸在印度...

帶骨雞腿肉、洋蔥、整顆番茄罐頭、大蒜、生薑、孜然、香菜、薑黃、卡宴辣椒、芫荽、鹽、植物油、...

漢堡扒小朋友鍾意食，我用來做飯盒好方便，除咗配茄汁又可以配日式咖喱🍛又或者用燒汁...😍真系可以...

牛肉(絞碎)、豬肉(絞碎)、甘筍、紅蔥頭/洋蔥、麵包糠、蛋、鹽、黑椒

🧧賀年食品🧧系列之「開心果唧花曲奇餅」賀年禮盒包裝完成喇！！有大盒（12塊裝...

牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、開心果醬、30塊

紅棗有補血、益氣、安神功效，而「黑糖紅棗糕」則較年糕清甜，以九層的方法來蒸，令其質感軟糯，最宜熱...

去核紅棗粒、水、黑片糖、片糖、木薯粉、粘米粉

這應該是最簡單的一種奶油餡吧！！不，不不不其實這個看似簡單的內餡做起來可不是真那麼簡單的...

動物性鮮奶油、細砂糖

自家制雪糕太易整,大家想唔想向難度挑戰, 試整“香芒雪糕糯米糍”。 https://m.fa...

芒果、淡忌廉、煉奶、糖、糯米粉、生粉、暖水、糖、椰蓉或熟粉、雲呢拿油

泰式炒河粉，酸甜的味道搭配香脆的花生米還有清脆的豆芽，是一大特色~也是這道料理的靈魂所在，而酸甜...

米製河粉、蝦仁、蛋、pad thai醬、豬絞肉、蒜頭、紅蔥頭、菜脯、豆干、韭菜、豆芽、花生...

「半熟軟心蝶豆花巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」之前整過2次蝶豆花巴斯克芝士蛋糕，都係用蝶豆花乾，...

忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、蝶豆花粉、4吋蛋糕模

三種材料就可以煮到一鍋美味的飯 ~~

三文魚、番茄茸