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木瓜南北杏煲新鮮雪耳糖水

秋天潤一潤先~ 雪耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸，滋陰潤肺的作用。又能夠增强人體免疫力...

木瓜、新鮮雪耳(山草藥店有售)、南杏、北杏、水、冰糖

今次呢個湯餸簡簡單單無難度，九肚魚同雪菜粉絲原來係非常夾喜歡食九肚魚gei朋友真係要試吓...

九肚魚、粉絲、雪菜、指天椒、清雞湯、清水、胡椒粉、魚露、麻油

選擇香醇黑糖煮成焦糖液，鮮奶、蛋黃以小火調和成細滑布丁，加入吉利丁粉做成Q凍，冰鎮定型後，即是大...

黑糖、冷開水、熱水、即溶吉利丁粉、細砂糖、全脂牛奶、蛋黃、香草籽、即溶吉利丁粉

買了乾香草，加上檸檬等材料，做了這個焗雞。將雞放入焗爐，做法看似簡單，但怎樣做才可以令雞脾熟...

雞一隻、醃料、檸檬皮，切絲、迷迭香、鹽、橄欖油、茴香粉

早餐來個自製日式炸，配搭一碟經濟米粉，美味極了^^ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https:/...

半肥瘦肉碎、餃子皮、胡椒粉、青蔥、日式醬油、鹽巴

春天到，心情好，就做些漂亮甜品囉！這個卡士達custard撻加上色彩繽紛的水果，就像餅店的甜品般...

現成撻皮、水果、杏桃果醬、熱水、蛋黃、糖、粟粉、牛奶、淡忌廉、雲尼拿香油

日式照燒沙嗲蒸茄子 steamed Eggplant with Teriyaki Satay s...

茄子、蒜蓉、蔥、指天椒、柴魚片、醬油、清酒、味淋、高湯、沙嗲醬

非常喜歡這個西式蛋糕，充滿牛油香，加入桂圓和枸杞，淡淡的清香令蛋糕更美味！做法簡單，新手也...

無鹽牛油、黑糖／紅糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、桂圓、杞子

今次project 的主角其實是Porthos的新產品，吞拿魚。吞拿魚食法千變萬化，可以當前菜或...

Porthos 辣油吞拿魚、小薯仔、牛油果、洋蔥、甜紅椒、芝士碎、蛋黃醬、海鹽/黑椒、吞拿...

新鮮豬頸肉配上簡單醃料，再利用空氣炸鍋焗十幾分即完成。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多...

新鮮豬頸肉、美極、鹽、糖、米酒、粟粉、油、水