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百里香椰菜花蓉

牛扒和薯蓉是傳統的配搭，但要做好吃的薯蓉，需要加大量忌廉和奶油呢。嚐過椰菜花蓉後我覺得完全可以代...

椰菜花 (中型)、雞湯、水、百里香、黑椒

簡易版自家制雪糕，屋企有乜整乜，健康無添加雪糕

甜忌廉或淡忌廉、熟番薯或芒果、煉奶、如果用淡忌廉可加砂糖

這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

豬梅花肉、豬肚、沙拉筍、酸菜、紅蘿蔔、胡瓜絲條

別看它外表這麼醜，去皮後就變深紫色。除了普通甘筍有的維他命 A、B、C及E外，紫甘筍另含抗氧化物...

紫甘筍、紅洋蔥、鮮奶、海鹽、薑蓉、水、橄欖油

罐頭原個蕃茄令蕃茄醬更香濃

意粉、車厘茄、蕃茄糊、羅勒

炎熱的天氣用這酸辣沙律配米粉，真的超級好吃!! 烹煮沙律的要訣是要醃漬一晚，這樣才會令沙律更入味...

急凍魷魚、急凍中蝦仁、薑片、紫洋蔥、芫茜、車尼茄、檸檬、魚露、代糖 / 糖、指天椒、麻油

其實關東關西風都各有千秋～😆 但我比較偏愛先炒香洋蔥和京蔥所以寫了關東風的食譜😍 喜...

清酒、味醂、昆布醬油、昆布/鰹魚湯、砂糖、牛油、肥牛、豆腐、蒟蒻、金菇、娃娃菜、蛋

話說喆爸是牛迷，但凡有牛肉的菜式他都開心不己，說到吉野家的牛肉飯，他更是忠．實．粉．絲！假日想不...

珍珠米、洋蔥、肥牛、日本萬字醬油、味醂、砂糖

陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...

茄子、火腩、薑、蔥、蒜頭、乾蔥頭、麵豉醬、糖、生抽、料酒

出街食一碟果皮蒸鮑魚需要百幾二百元, 自家泡製只需五十六十元就可以。配襯果皮會有獨特嘅香味。

新鮮鮑魚、果皮絲、薄薑絲、蔥絲、油、美極