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片皮鴨

輕輕鬆鬆係屋企整片皮鴨好易整咋

冰鮮鴨、白醋、蜜糖、春卷皮、甜麵醬、青瓜

淮山健脾益胃，蓮子及薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效，冷暖佳宜食用。蓮子更能去寒濕，最適合...

唐排、鮮淮山、去芯乾蓮子、生薏米各適量 (鮮蓮子亦可)、水 1500毫升

姖松茸係常見的保健食品，聲稱有活化免疫力，防癌的功效。猴頭菇亦可提高免疫力，降血脂，抗衰老。此湯...

猴頭菇、姖松茸、螺片、龍眼肉、紅棗、瘦肉

無花膠無蟲草，但一樣可以用平價材料煲到好野! 蟲草花系平民補品，同蟲草既功效有d相似，有滋肺補...

蟲草花、鮮淮山、雞腳、杞子、螺片、豬展 $30、水、鹽

用蔬果醋加糖醃漬切薄片的洋蔥，與清燙後的新鮮透抽真的非常搭！清爽又開胃，實在太適合夏天了！！ ...

洋蔥、蔬果醋、棕櫚糖或二砂、蜂蜜、鹽、透抽、薑、米酒、鹽

這方法是揚ma從網絡上得知，叫做鹽水醃漬法（brine），將肉放入鹽水中浸泡，讓鹽分和水份伸入吸...

南乳吊燒醬、蒜蓉、蠔油、煉奶、紹酒、急凍全雞一隻

呢個食譜唔會嘩眾取寵... 但係味道一流... 百吃不厭！

豬脷、烚蛋、八角、五香粉、米酒、生抽、老抽、水（要足夠蓋過豬脷）

鮑魚殼本身是珍貴中藥材，稱為石決明。功效：可以明目、滋陰補腎、平肝清熱。淮山：健脾益腎 ...

淮山、新鮮鮑魚6隻、豬展、陳皮1塊、薑、水

這個湯水送給 cici媽。每年炎夏，cici媽都會煲冬瓜薏米鴨湯消暑。冬瓜湯加了麥冬和茯...

冬瓜、水鴨、茯神、麥冬、瘦肉、果皮、生薏米、蜜棗、薑、水

合掌瓜我都幾鐘意用嚟煲湯，除左啖湯好清甜之外，煲過湯嘅瓜肉都係好好食。而且合掌瓜可以有祛風解熱同...

合掌瓜、鮮淮山、鮮百合、紅蘿蔔、蜜棗、西施骨