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湯水篇｜豬腦豬腱白胡椒湯食腦補腦 (附影片) 影片

廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康...

豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (份量可因個人辛辣程度作出加減)、薑片、清水

呢個係幫上星期 Cook1cook 拍攝示範VIDEO的其中一道菜式，即場示範完立即比大家試食...

淡忌廉、全蛋1隻 + 蛋黃1個、奶、糖

簡單製作“肉骨茶煮出來嘅湯好香,肉好滑,正!正!正! https://m.facebook...

金沙骨、肉骨茶香料、蒜頭、生抽、糖、生粉、油

嫌傳統芝士蛋糕太膩？還是蛋糕上太少水果？這個香甜多汁的一口芝士蛋糕一定可以給你驚喜！它也是...

士多啤梨、忌廉芝士磚、煉奶、檸檬汁、消化餅

簡易材料製作簡單，烘出鬆軟綿綿丶甜甜的香蕉蛋糕，香味飄滿屋～今次還是烘焙神器＂千代田＂大貝殼...

低筋麵粉、鷹粟粉、泡打粉、幼黃糖、煉奶、橄欖油、全蛋、香蕉、核桃

龍蝦牛肝菌上湯伊麵是用了急凍龍蝦尾,配了牛肝菌及清雞湯去煮伊麵,是一款很好味而做法不會複雜的麵食...

急凍龍蝦尾、牛肝菌乾、伊麵、清雞湯、雞粉、蛋白、生粉、紹興酒、麻油約

梅菜肉餅相信好多人屋企鍾意煮，我比較喜歡將梅菜切粒放在肉碎面蒸，咁様做比較有口感，好味d! Fa...

絞碎半肥瘦豬肉、梅菜切粒、蔥、生抽、糖、油、水

金銀花可以清熱解毒、清肝瀉火、疏散風熱; 而菊花亦可以消暑止渴、清肝明目。春夏天都好適合飲架~~...

金銀花、白菊花、蜜糖、水

美國Bob's Red Mill－金黃亞麻籽粉(無麩質)：帶有堅果的香味，可依個人喜好加入任何麵...

無鹽奶油（室溫軟化）、低筋麵粉、金黃亞麻籽粉、泡打粉、全蛋(打散)、鹽、鮮奶、細砂糖

豔紅亮麗的巴斯克燉雞結合了鮮美湯汁與軟嫩雞肉，先炒香大量的青椒與紅椒，加上當季完熟封存的紅蕃茄，...

帶骨雞大腿或全雞切塊、匈牙利甜椒粉、卡宴辣椒粉、烹飪用橄欖油、無鹽奶油、紅椒，切絲、青椒，...