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超軟牛奶麵包

今日老公話想食方包，咁就整個超軟版俾佢食！超軟麵包秘訣係湯種，雞蛋同乳酪！一焗起，即搽鴨肝醬...

（湯種）高粉、（湯種）熱水、高粉、鮮奶、雞蛋、豆漿乳酪（或用原味乳酪）、酵母、蜜糖、鹽

戚風蛋糕是我家喝下午茶時最常出現的甜點之一。每到柑橘盛產的季節,我喜歡使用柑橘取代水份來製作戚風...

蛋黃、細砂糖、沙拉油、柑橘汁、低筋麵粉、柑橘果皮、蛋白、細砂糖、鳳梨果乾、戚風烤模(直徑1...

又用回最簡單又方便的天酵食譜，用酵種加酵液，法包粉用了一半T65一半拿破倫，今次不貪心，只用70...

T65、拿破倫、酵液、水、酵種、五穀種子

除左醉蝦, 以後又多碟醉雞翼宴客, 老公話掂, 仲話好食過出街, 加入話梅既甜酸味, 會增加胃口...

雞翼、話梅、杞子、醉雞汁 1支、麻油、紹酒、薑片

前陣子在韓國購買了一包即食雞泡魚干，送酒必備之選。很多朋友看見包裝袋上的插圖才知道是即食品（...

雞泡魚干、蛋黃醬、七味粉

麵包雞一上枱嗰個嘩然, 真係上等大場面的餸菜。 https://m.facebook.com...

高筋粉、忌廉蘑菇湯

自己做紫菜糕好簡單，迫不急待先挖一片剛蒸好的糯米紫菜糕品嚐，吃在嘴裡Q度令我很滿意，無論清蒸.三...

圓糯米(約300g)、紫米(約150g)、壽司海苔、熱水(約450g)、在來米粉(約100...

把花生粉加入羹湯內.一口羹湯濃濃的花生粉和鮮甜的湯頭真是美味~

肉羹、魷魚羹、白蝦、筍絲、香菇、紅蘿蔔絲、黑木耳、芹菜、花生粉、香油、胡椒粉、太白粉、調味...

之前用電飯煲整過菜飯, 又用電飯煲整過海南雞飯, 今次整個混合版, 有肉有菜有飯! 有電飯煲幫忙...

雞全翼、小棠菜、蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、米、雞湯

今次與大家分享這個胡椒豬肚雞湯, 此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯, 這個湯有行氣,...

豬肚、雞、排骨、胡椒、花椒、腐竹、白果、果皮、蜜棗、薑