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蘿拉老師上菜之【炒米香蘸醬】

炒米香是Larb系列的料理都會加的香氣之一。炒製的方法是將糯米不洗水直接下鍋乾炒，炒到米粒變很輕...

糯米、南薑片、檸檬香茅、卡菲爾萊姆葉、紅蔥頭切薄片、香菜剁細碎、辣椒粉、炒米香搗成粉...

口感絕佳的松阪豬怎麼料理最好吃呢?!大部份都是選擇吃原味。偶爾可來一點變化,以少許椒鹽方式做調味...

松阪豬、自製酸辣醬、檸檬、小蕃茄、香菜、芝麻香油、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、海鹽、蒜末

這個西式豬肉腸填雞胸捲Pork Stuffed Chicken Breast，做法非常簡單，健康...

豬肉腸、雞胸肉、麵包糠

每次煮了一鍋紅燒牛肉,品嚐完牛肉麵之後,湯頭變少了而燉至入味的牛肉還剩不少,怎麼辦呢~這時候只要...

紅燒牛肉塊(已滷好)、紅燒牛肉醬汁、彩色甜椒(紅/黃)、青椒/甜碗豆、洋蔥(小)、黑胡椒粉...

自從發現鹽麴個味道好好之後, 今次就用來醃豬鞍...真係好簡單好易整.. http://jos...

鹽麴、豬鞍

天氣寒冷，在被窩裡喝一杯邪惡的熱巧克最幸福！這不是用可可粉沖的熱可可，而是用巧克力調製的，加忌廉...

牛奶、巧克力碎片、Heavy Cream

想食蒜蓉包而有覺得每次都要剁蒜蓉好麻煩? 希望呢個食譜幫到大家隨時有得食啦

新鮮花芫茜 (parsley)、蒜頭、法包 / 方包、鹽、無鹽牛油

鹹鹹的肉燥配上清淡的滑滑水蛋 , 絕對好好拌飯 , 剩下的肉燥又可以俾袁生用來拌米粉呢 .......

豬肉碎、雞蛋、乾蔥頭、蔥、冰糖、鹽、水、胡椒粉、台灣醬油膏、五香粉、老抽

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...

雞扒、甘筍條、西芹條、煙肉、迷迭香、鹽及胡椒

中秋節快樂～昨天好多人烤肉喲，我們家不烤肉，寶寶也還不能吃烤肉，但是還是幫寶寶和大人共煮共食來準...

新鮮蘆筍、牛小排肉片、牛蕃茄、洋蔥、大蒜