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【健脾滋潤】合掌瓜鮮淮山湯

合掌瓜我都幾鐘意用嚟煲湯，除左啖湯好清甜之外，煲過湯嘅瓜肉都係好好食。而且合掌瓜可以有祛風解熱同...

合掌瓜、鮮淮山、鮮百合、紅蘿蔔、蜜棗、西施骨

食飽食埋糖水，好滿足！用左平民「平民燕窩」桃膠來燉雪耳，特別潤...成機補補佢! Face...

桃膠、雪耳、蓮子、紅棗、圓肉、冰糖、水 (熟水)

一向喜歡食鳳梨酥，但坊間賣的鳳梨酥都是大大件，如果是一口一個就啱啱好喇，再加上鳳梨餡是自己炒，更...

低筋麵粉、無鹽牛油、吉士粉 (Lion Custard Powder)、芝士粉、煉奶、菜油...

新年時在好姊妹左髀家有幸品嚐，揚pa很喜歡，於是揚ma跟著做，食譜參考自左髀入廚樂。鹹中帶酸...

蒜蓉、飛排、水、酸梅麵豉醬、酸梅、甘筍、甜酸子薑、糖

🧀半熟軟心開心果巴斯克焦香芝士蛋糕🧀 本身呢款芝士蛋糕已經好好食，但半熟軟心就更加好食，中...

忌廉芝士、糖、蛋、開心果醬、淡忌廉、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、4吋蛋糕模

芒果接著草苺的歩伐，接力登上最佳人氣的寶座金黃欲滴的模樣，總讓人想要餐餐都能擁抱著它。做...

鮮蝦、芒果、蘋果、柳橙、牛蕃茄、橄欖油、紅酒醋、檸檬汁、蘿勒葉、蕃茄丁、蒜泥、黑胡...

簡單烤出美味的蜜汁叉燒肉，甜絲絲的，甘香又不膩，肉質軟硬適中。叉燒配蛋飯再淋上醬油吃，超美味~

醃料1：生粉/太白粉、洋蔥、蒜、紅蔥頭、蔥、醃料醬2：鹽、砂糖、醬油、老抽、蠔油、雞粉、玫...

粟米肉粒飯(show me your love)~香港茶餐廳的經典碟頭飯，也是經典家常菜，簡單又...

新鮮豬梅頭肉/豬林肉、粟米蓉、急涷粟米粒、雞蛋、現成雞湯

炸菜可以蒸豬肉或煮牛肉，今次用佢來蒸豬頸肉好好味呀！豬頸肉爽口，炸菜少少辣，好野味！ Face...

炸菜 (已調味)、豬頸肉切片、蔥、醃豬頸肉調味料:、生抽、糖、鹽、豆粉、油、水

吊片唔一定要配馬蹄粒，加入梅菜粒都好好味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片...

半肥瘦豬肉、吊片乾、甜梅菜、［調味料］生抽、［調味料］鹽、［調味料］糖、［調味料］蠔油、梅...