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【家常小菜】魚香茄子

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茄子、免治豬肉、咸魚、薑絲、辣椒絲、蒜蓉、豆辦醬、紹興酒、清水、生粉水、糖、雞粉、老抽、蠔...

西檸雞食譜最麻煩係要先用蛋漿生粉炸好, 再煮汁。其實唔落生粉一樣好味, 直接煎好後落汁兜勻, 簡...

雞中翼、雞翼醃料、西檸汁材料

清淡的桂花香與茶香，加上香甜Q彈的湯圓，讓人覺得不會甜膩感，今年元宵你也來試試看給家人不一樣的味...

桂冠花生湯圓、桂冠粉紅湯圓、茶葉、桂花、冰糖

這個海鮮包是用上白酒及香草來調味，再配合電飯煲來烹煮，只要將食材包裹好放入煲內，就可與米飯一同烹...

鮮蝦、花甲、比目魚、刁草、車厘茄、檸檬、白酒、橄欖油、蒜、黑椒、鹽、黑啤、洋蔥、煙肉碎、白...

今天過端午節家裡的餐桌很豐盛，做了一些適合夏日的料理，萵苣生菜蝦鬆 ✖ 金沙南瓜 ✖ 越南春捲。...

蘋果、荸萁、蝦仁、萵苣生菜、油條、大蒜、蔥、蛋白

假日孩子下午突然喊餓，媽媽馬上清冰箱概念把蝦仁及起酥皮做結合，當下就想到台塑頂級甘醇蘑菇醬(葷)...

蝦仁、起酥皮、台塑餐飲蘑菇醬

龍膽石斑富含膠質，絕對是女人養顏美容的聖品，魚下巴的部分油脂與膠質更是豐富，加上新疆來的超大紅棗...

龍膽魚下巴、紅棗、枸杞、鴻喜菇與雪白菇、米酒、鹽

這幾片係剩餘物資, 早幾日整酥皮批時切頭切尾D酥皮, 直接掉左去實在太浪費架.. 不如壓番長方...

急凍酥皮、肉桂、糖、牛油

這款日式鮮肉窩 , 英文譯名為Niku-jaga, 可以說是在日本家庭料理中的一道非常受歡迎的餸...

牛肉或豬肉 ( 切溥片 )、薯仔、洋蔥、紅蘿蔔、京蔥、日本清酒 (煮食用)、日本醬油 ( ...

30分鐘完成的簡單海鮮蝦餸菜入焗爐方便又簡單不用在廚房悶熱牛油味香濃很快掃光了

海蝦(急凍或新鮮) 約、牛油、蒜頭、番茜葉、海鹽、黑胡椒碎