Tea Break Cuisine
【食譜影片】https://youtu.be/AxX0d0lmL0Y
饅頭是最基本的中式包點，...
中筋麵粉、牛奶、砂糖、油、快速酵母、水、抹茶粉
Sasa自家煮意
好耐未整饅頭俾倆位小公主食了，最近買牛奶仲學識睇成份!有些牌子的牛奶原來係用奶粉製成的，今一次用...
Cheer凍鮮奶、Cheer凍鮮奶(搓麵團乾身時分兩次加入)、韓國CJ中筋麵粉、粟米油、燕...
Sasa自家煮意
第一次做朱古力豬仔造型饅頭，出爐後更大個，按下去還會反彈，倆姊妹食得勁開心😁😁
＃健康無添加
凍鮮奶、凍鮮奶 (如麵團太乾可足少加入)、燕子即發酵母、韓國中筋麵粉、砂糖、粟米油、朱古力...
Lhyiou Lin
饅頭殊不簡單, 用天然酵母更費煞思量 , 跟它苦戰50回........
有興趣培養天然酵母可...
天酵種 (50%)、高筋粉 (52%)、低筋粉 (48%)、鹽 (1%)、糖 (5%)、奶...
廚房女漢子Ritas
雙色饅頭的做法，其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次，然後把桿好的麵糰組合後捲起來～有時候想變點花樣...
中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)
josearfung
其實之前蒸完就即開蓋令到饅頭突然一冷一熱,所以先會皺皮, 所以今次我到最後1分鐘就轉中小火跟住就...
中筋麵粉、牛奶、依士、糖、油、黑芝麻粉
josearfung
其實自家製饅頭無添加又易整, 又可以做出不同口味做型都可以. 一次做多D蒸完後放回冰箱放1個月都...
中筋麵粉、牛奶、依士、糖、油、蔥花、香腸
廚房女漢子Ritas
一次發酵的好處就再於不會有過多的氣泡，避免造成表面不平整或饅頭裡都是氣孔，多加了蒸過的紫山藥泥，...
中筋麵粉、牛奶或保久乳、即溶酵母、糖、山藥泥、沙拉油
josearfung
最喜歡做幾盤饅頭, 食唔晒都可以放入冰櫃幾時食就幾時翻熱就可以, 夠晒方便.
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中筋麵粉、牛奶、依士、糖、紫薯、油
佛羅倫斯小廚房
朋友做了饅頭但效果不滿意，他問我那裡出了問題？而我一直都未做過，就是這樣令我即時要試下做饅頭呢！...
月桂冠麵粉 (中筋)、糖、Pink Salt、Lactel奶、Instant Yeast