醉鮑 食譜、做法 - 共8篇

排序

  • 醉鮑魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    上年有幸煤氣公司邀請出席阿一鮑魚大廚烹飪班，當中學了一些技巧，在這篇食譜一同分享給大家參考一下。...

    新鮮鮑魚、醉雞汁、花雕酒、砂糖、辣椒仔

  • 當歸杞子花雕醉鮑魚

    YeungMa

    趁新年食鮑魚，祝大家來年包羅萬有。此菜式做法簡單，杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦、鴨舌...

    當歸片、急凍鮑魚、紹興酒、糟鹵、熟水、蠔油、冰糖、杞子

  • 當歸杞子花雕醉鮑魚

    YeungMa

    杞子當歸花雕醉鮑魚做法簡單，用罐頭鮑魚或新鮮鮑魚都可以，杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦...

    糟鹵、花雕酒、水、當歸片、杞子、冰糖、蠔油、罐頭鮑魚

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  • 花雕醉拼盤（醉鮑魚🔸醉雞翼🔸醉溏心蛋）

    IstisDiningTable

    夏天梗係要食花雕酒冷盤🥶 整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️ 一次過分...

    新鮮鮑魚、雞翼、日本雞蛋、薑、蔥、玫瑰露酒、[花雕酒汁（根據材料份量按比例調整）]、杞子、...

  • 《醉鮑魚》

    林愛煮CookingLam

    朋友教整醉鮑魚，用來做前菜一流。

    1.新鮮鮑魚10隻、2.醉雞汁1.5碗、3.日本清酒3-4湯匙、4.薑、蔥、杞子各適量

  • 香茅醉鮑魚

    SanaWan

    最近街市d鮑魚平,$60有9隻！所以試下整呢道菜，好有泰式風味！

    九孔鮑魚、糟露、香茅、青檸葉、雞湯

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  • 醉鮑魚

    瘋狂煮婦

    材料: 新鮮鮑魚600G 雞湯200ml 糟鹵2湯匙 日本料理2湯匙 杞子6...

    鮑魚、糟鹵 日本料理酒

  • 泰式醉鮑魚

    FansKitchen

    宵夜小食，最適合一邊睇世界盃一邊吃

    鮮鮑魚、糟鹵、雞湯、香茅（切段）、南薑（切片）、泰國檸檬葉（略撕碎）、指天椒（可隨意）、花...