自製 食譜、做法 - 共104篇

自製「意大利軟芝士」

Man Lam

自製🧀意大利軟芝士🧀 又叫馬斯卡彭芝士🧀🧀 今次係為左整一個「Tiramisu龍貓扑...

淡忌廉、檸檬汁、400 g

自製Clotted Cream

MrsPsKitchen

吃英式鬆餅Scones 時一定會塗果醬和那個超香濃的Clotted Cream 在香港時想...

忌廉

皮爽肉腍｜自製燻蹄 Homemade cold pork knuckle in Cantonese style 影片

Cook1Cook

燻蹄是源自佛山的菜式，將豬手起骨紮起，透過其自身的膠質重塑成圓筒形，外皮爽口，肉質腍滑。以前的燻...

急凍豬手、薑、蔥、白醋、紹興酒、鹵水料、玫瑰露酒、水、蒜頭、白醋、水、豆瓣醬、糖、鹽

爽滑彈牙｜自製牛丸 Homemade beef ball 影片

Cook1Cook

雖然而家牛丸有好多選擇，澳牛和牛安格斯乜牛都有，不過最貨真價實一定係自己打，保證係靚牛肉兼無添加...

牛肉、冰水、魚露、鹽、糖、黑椒、生粉、泡打粉

自製青橄欖蜜餞

ximending

第一次買了青橄欖.自己做做看蜜餞. 因不加人工添加物少糖版,留著食材原味. 完全沒有澀感,鹹...

青橄欖、鹽、砂糖、水

自製涼皮

ximending

做胡辣湯時剩下好多澱粉水.將澱粉水靜置沉澱後倒掉水可做涼皮.這樣才不會浪費,亦另一道好滋味. ...

高筋麵粉、水、水、小黃瓜絲、堅果碎、糖、糯米醋、醬油、鹽、胡椒粉、辣椒粉

自製「意大利軟芝士《又稱馬斯卡彭芝士》」

Man Lam

自製🧀意大利軟芝士🧀 又叫馬斯卡彭芝士，之前都分享過好幾次自製呢隻軟芝士，因為每當我整甜點...

淡忌廉、檸檬汁、200 g

自製蜜汁厚豬肉乾 影片

Chaomum Cooking

自製蜜汁厚豬肉乾！比外面賣的更好吃！做法超簡單！天然無添加！小孩吃得安心的零食！ 影片：htt...

豬肉碎、醬油、糖、鹽、米酒、紅麴粉、檸檬冰磚、蜜糖水

自製「意大利軟芝士（又叫馬斯卡彭芝士）」

Man Lam

自製🧀意大利軟芝士（又叫馬斯卡彭芝士）🧀 之前都分享過自製呢款軟芝士，因為呢隻芝士比較難買...

淡忌廉、檸檬汁、75 g

自製滴雞精 影片

Chaomum Cooking

今天來自製滴雞精，如果你喝過自製滴雞精，相信你不會再去外面買雞精，因為自製滴雞精原汁原味，非常純...

去皮雞胸肉