自制 食譜、做法 - 共17篇
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西式高湯｜自制牛高湯 (附影片) 影片
牛高湯在西餐中都是很常用的, 除了在超市中買牛湯粒外, 其實都可以在家中自制的, 今次就和...
牛尾、牛骨、洋蔥 A、洋蔥 B、甘荀、西芹、京蔥 (白色部份)、水、京蔥 (綠色部份)、百...
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自制乳酪 其實很危險 詳盡解說乳酪形成/制作 (附影片) 影片
你知道什麼是危險區域嗎? 你知道自制乳酪可以很危險嗎? 那麼你又知道乳酪是如何形成嗎? ...
鮮牛奶、白砂糖、(6%) 乳酪、(15%) 乳酪
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簡易篇｜日式照燒鱈魚扒 自制照燒汁 (附影片) 影片
今次我們會自制照燒汁去煮鱈魚扒~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Smal...
鱈魚扒、蔥粒、白芝麻、蒜瓣、薑、清酒、鹽和黑椒粉、日式醬油、清酒、味霖、原蔗黑糖、蜜糖、蔥
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主菜篇｜新派魚羊鮮: 魚羊卷配自制薄何醬(附影片) 影片
魚羊鮮, 魚羊鍋都應該略有所聞, 今次就用這些概念來制作魚羊卷~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇...
羊柳、多寶魚、蝦肉、蛋白、忌廉、百里香、迷迭香、鹽、黑椒、白胡椒
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"蓮花酥" 中式酥皮 自制酥皮 紅豆餡 (附影片) 影片
延禧攻略中, 曾出現甜品"蓮花酥" 有想過自己都可做嗎? 不如學會自家制啦! 中式...
紅豆、清水、白砂糖 (甜度)、中筋麵粉、豬油、清水、白砂糖、泡打粉、幼鹽、食用色素、中筋麵...
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自制番茄醬 ~ 無防腐劑和化學成份，吃得放心！(簡易版) 影片
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...
番茄中等大小5個、洋蔥四分之一個、鹽、檸檬、冰糖