經典 食譜、做法 - 共22篇
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[4K影片] 經典法式 |可麗露 Canelé de Bordeaux 影片
外脆內軟、簡單易做、零失敗 可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是...
牛奶 Milk、雲呢拿條 Vanilla Beans、牛油 Butter、白砂糖 Suga...
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[4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇 影片
香脆鬆化、零失敗 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️ YouT...
Unsalted Butter 無鹽牛油、Granulated Sugar 白砂糖、Egg...
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【經典美食】懷舊白糖糕 White Sugar Sponge Cake 影片
白糖糕原名倫教糕，是廣東省的傳統小食，以白米或粘米粉，加白糖製成，特色是晶瑩、清甜、彈牙、爽口。...
水磨粘米粉、白砂糖、室溫水、菜油、耐高糖即溶酵母、溫水
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甜品篇｜烘焙必學課 經典酥皮 全人手 (附影片) 影片
做酥皮不如買新吧? 酥皮是烘焙的入門班 酥皮分為數種 今日做的是經典酥皮 現代酥皮都由它發...
低肋麵粉、鹽、水、牛油、白醋、酥皮牛油(Extra Dry Butter)
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16# 港式經典杏仁豆腐@糖山🍭大兄 影片
(線上影音食譜) 中英字幕 港式茶樓風味 ☞ 經典杏仁豆腐 16# 港式經典杏仁豆腐...
杏仁霜/杏仁茶粉(含糖)、白砂糖、維他奶/豆漿(無糖)、滾水、淡忌廉(鮮奶油)、維x奶/豆...
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12# 經典茶樓(香港式)芒果布甸@糖山🍭大兄 影片
12# 經典茶樓(香港式)芒果布甸@糖山🍭大兄 材料↓↓↓↓ 成品約6杯 ☞ 建議配...
新鮮芒果肉、急凍芒果蓉、芒果雪糕、淡忌廉(鮮奶油)、魚膠粉(吉利丁粉)、芒果啫喱粉、糖、熱...
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[經典小食] 咖哩魚蛋
超惹味的香港經典小食 , 咖哩魚蛋就完成 , 大家可以自行加入自己喜愛的材料一齊煮呢 ^^ (例...
陳皮魚蛋、咖哩粉、乾蔥頭、蒜頭、糖、海鮮醬、生粉、雞粉、胡椒粉、水、酒、生抽、老抽、糖、麻...
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[海馬仔飲食] 經典香港小食 - 蛋撻
一直都好想試整蛋撻，因為未必間間都有牛油撻皮的蛋撻，不如試下落手整，海馬仔又可以試下 ^^
低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、雞蛋、糖、無鹽牛油 (已放室溫回軟) -、雞蛋、淡奶、熱水 (...
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西式主菜🥘經典西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯是西班牙的國菜及表表者 不過傳統的食譜背後有繁瑣的高湯步驟 這次終於研究到怎樣令...
西班牙米 3杯、大蝦、大青口、魷魚、蕃茄、迷你小紅黃椒、洋蔥、西班牙臘腸Chorizo、水...