經典 食譜、做法 - 共32篇
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【港式甜品】經典橙汁卷 Orange juice roll 影片
橙汁卷是非常經典的港式甜品。以前要在港式酒樓才吃到，跟啫喱、芝麻卷等都是小朋友的點心車至愛！現在...
馬蹄粉 Water chestnut flour、粘米粉 Rice flour、糖 Sug...
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如何製作｜美式經典 布朗尼 Brownie 影片
超簡單、零失敗 以下食譜可做到一個模尺寸 18cm x 18cm 請按以下連結訂閱以...
無鹽牛油 unsalted butter、朱古力70% Dark chocolate、無糖...
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【港式經典】豉油皇炒腸粉 Stir fry steamed rice-flour roll in soy sauce 影片
好多人投訴整炒腸粉都會黐埋一堆，完全分唔開，賣相唔靚之餘食起上嚟亦唔方便。原因好簡單，腸粉嘅表面...
腸粉或蝦米腸粉 Steamed rice-flour roll、銀芽 Mung bean ...
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【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 影片
今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭， 剁椒結合配料炒香時已感到很美味, 配搭來蒸大魚頭天衣無縫,...
魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒
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經典港式菠蘿包 影片
〈經典港式菠蘿包〉 試過幾次微調之後這個食譜製作出最貼近麵包店的味道。剛焗好時的菠蘿脆皮配上鬆...
室溫無鹽牛油、幼砂糖、蛋黃、泡打粉、梳打粉、低筋麵粉、淡奶、煉奶、奶粉、高筋麵粉、糖、速溶...
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經典肉桂卷 影片
秋天一到，總喜歡吃這款美味帶有迷人肉桂香的肉桂卷。對我來說不只是餐點麵包，更是與家人親友相聚時最...
高筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、牛奶、雞蛋、無鹽牛油、軟化無鹽黃油、肉桂粉、紅糖、鹽
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義大利經典提拉米蘇 ｜簡單不失敗食譜 影片
超濃郁的義大利瑪斯卡邦起司 搭配充滿咖啡香氣的手指餅乾 creamy入口即化的口感 Yum...
蛋黃、細砂糖/粉糖、Mascarpone cheese (瑪斯卡邦芝士)、淡忌廉、雲呢拿香...
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貝殼餅 瑪德蓮蛋糕 經典法式甜品 影片
雖然貝殼餅是經典甜品。 但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜? 日式為濕潤度較高。 ...
奶油/牛油、白砂糖、檸檬皮、雞蛋、鹽、蜂蜜、香草、低肋麵粉、泡打粉
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24# 港式經典芒果🥭甜品楊枝🎋甘露💧(簡易改良版)@糖山🍭大兄食譜 影片
(線上影音食譜) 中英字幕 最強港式經典芒果甜品楊枝甘露(簡易改良版)正式登場❗❗❗❗ ...
新鮮芒果肉(呂宋芒)、急凍芒果蓉、芒果雪糕、椰漿/椰奶、金柚肉(文旦)、熟西米(西谷米)、...