滷蛋 食譜、做法 - 共8篇

排序

  • 日式滷蛋簡單做

    かず

    隨著鰹魚醬油露的濃淡，放置冷藏的時間可以做調整。 需注意放越久的話，溏心蛋就會越來越入味喔！...

    鰹魚醬油露（3倍濃縮）、水、半熟蛋

  • [飯煲版] 日式醬油滷蛋

    SamSamKitchen

    呢款飯煲版滷蛋。。。唔駛㸃浸已經好入味。。。真係快靚正!!!?

    白烚蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、葱(切段)、蒜(切片)

  • 肉燥飯配滷蛋

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    煮肉燥飯記得一定要煲多啲飯呀！因為啲肉燥撈飯真係好味到不得了。https://m.faceboo...

    半肥瘦豬肉、甜梅菜、乾蔥蓉、蒜蓉、玫瑰露酒、雞蛋按自己喜歡隻數、熱水需蓋過豬肉面、鹽、糖、...

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  • 肉燥滷蛋【今晚食乜撚手小菜】

    蜜薯薯

    這是每個台灣家庭主婦都必備的例排菜。甚至當地人形容「這就是正港台灣味！」

    半肥免治肉$15-、廋免治肉$12-、烚蛋$2-、水、豉油膏、米酒、胡椒粉、糖、蔥油酥、紅...

  • 五香啤酒滷蛋

    NancyC寶

    蛋也可以有很多煮法，啤酒滷蛋絕對好味

    雞蛋、鵪鶉蛋、啤酒、老抽、鹽、八角、桂皮、小茴香、甘草、草果

  • 滋養茶香滷蛋

    莎莎

    滷蛋醬汁中, 加入紅棗與枸杞, 讓味道多了幾分甘甜味. 超省瓦斯又超入味的滷蛋, 秘訣就在於醬汁...

    水煮蛋、醬油、水、薑片、萬用滷包、花椒粒、茶葉、紅棗、枸杞

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  • 豆腐滷蛋派對

    莞荽的娘

    夏日炎炎來個滷蛋派對吧!

    蛋、桂冠芙蓉豆腐、蔥末、黑胡椒粒、桂冠千島沙拉、桂冠沙拉醬、巴西里、柴魚片、白芝麻、蛋黃、...

  • 茶香滷蛋

    莎莎

    快速入味又上色的小技巧, 製作大人小孩都喜歡的茶葉蛋 秘訣在於: 滷了之後, 剝...

    雞蛋、蒜頭、薑片、青蔥、滷包、紅棗、茶葉、水、醬油、米酒