泡芙 食譜、做法 - 共16篇
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菠蘿皮泡芙 影片
泡芙是香港人喜歡的甜品之一，而且有不同的口味和配料配搭，有夾吉士醬、雪糕等，近年多了這種吃法，就...
低筋麵粉、牛奶、無鹽牛油、鹽、砂糖、雞蛋、無鹽牛油（室溫放軟）、砂糖、低筋麵粉、蛋黃、砂糖...
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草苺乳酪泡芙 (附影片) 影片
酸酸甜甜 夏天必吃 成品: 6-7個 (直徑5-6cm) 難度: 中級 所需時間: ...
奶油、全脂牛奶、清水、中筋麵粉、鹽、雞蛋、中筋麵粉、白砂糖、奶油、覆盆子泥、白砂糖、果膠 ...
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小可愛~天鵝泡芙 Swan choux/puff (附影片) 影片
天鵝泡芙, 小時候曾在餅店所見的精美甜品 只要知道制作泡芙的密秘, 人人也可做到的甜品 ...
牛油/奶油、水、牛奶 (全脂)、砂糖、鹽、低筋麵粉、全蛋 (室溫)、全蛋、蛋黃、鮮奶油、糖...
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閃電泡芙 (Eclair)
泡芙是一種源自法國的小食,種類有許多種， Éclair是其中一種, Éclair的解釋是「閃電」...
第一個步驟 -、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮忌廉、第二個步驟、高筋麵粉(過篩)、牛油、水...
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香草奶油脆皮泡芙
泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑...
清水、牛油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛油、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、...
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巧克力泡芙
巧克力泡芙的華麗口感，至今依舊停留在小時候的零嘴包裝裡，不只香濃巧克力，還有甜蜜的草莓口味亦是入...
中筋麵粉、水、奶油(泡芙用)、鹽巴、雞蛋、香草糖粉、白糖、已融化巧克力、奶油(內餡用)
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南瓜泡芙
對老娘來說，Halloween 的意義就是南瓜當造了﹐ 又平又香甜，忌廉湯，risotto，...
先來做外殼、低筋麵粉、*南瓜粉、牛奶、無鹽黃油、鹽、砂糖、雞蛋、南瓜(連皮)、牛奶、雲呢拿...