法國食譜、做法 - 共 12 篇 - Cook1Cook食譜分享

法國吐司作法影片

在悠閒的早晨，來盤法國吐司總覺得連空氣都優雅了起來～ === 詳細食譜在這裡↓ ht...

法國麵包、奶油、沙拉油、牛奶、蛋、砂糖、香草精（有的話）

盛產芒果的季節，就算不出門利用芳醇香甜的芒果搭配法國白起司的微酸在家也可輕鬆享...

淺盤20.5×16×3㎝、法國白起司、檸檬皮（磨碎的）、吉利丁片、調溫白巧克力、鮮奶油、芒...

喜歡生蠔的鮮味，配上「焗」的煮法，味道多了一份層次，正！

法國生蠔、蛋黃醬、日本芥末、青檸汁

數年前在法國食過這款藍青口後，一直念念不忘！這幾個月又是季節了！新鮮的食材，不用花巧的煮法，...

法國藍青口、白酒、羅勒葉、洋蔥切粒、牛油

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魷魚、橄欖油、蒜頭、紅辣椒末、香菜末、鹽

炸子雞每人分半隻,用埋刀叉進食,單睇派頭邊有人估到半邊雞只需二十幾元。請到我的faceboo...

法國黃油雞、掃雞面油、生抽、老抽、冰糖、乾蔥、水、鹽、五香粉

之前一篇羊肩扒提過的薯菜, 今日就 post 出嚟同大家分享一下. 由於當天超市買不到法邊豆, ...

新薯、法國菜豆、調味料 (順序與食材拌勻)、橄欖油、海鹽、胡椒粉、檸檬汁、蒔蘿、香芹

切成小圓片的法國麵包,抹上法國發酵奶油及沾上一層薄薄細緻的香草糖,烤至十分酥脆的RUSK及迷人的...

法棍麵包、法國發酵奶油、香草糖或細砂糖、70%苦甜巧克力、椰子白巧克力

法國最具代表性甜點 —瑪德蓮（madeleine，petite madeleine）又名瑪德琳，...

砂糖、蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、牛油、牛油、檸檬皮

聽說有一種麵包硬到可以拿起來敲人嚼起來卻香氣十足、外酥內軟這樣的麵包食材簡單，無糖也無油...

製作《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、高筋麵粉、鹽、水