懷舊 食譜、做法 - 共13篇

排序

  • 沙津海鮮卷（懷舊食譜） 影片

    廚娘的365日

    「沙津海鮮卷」於80至90年代初在香港酒樓或宴會廳出現，大家小時候都十分愛吃吧？它那柔軟又香脆的...

    威化紙、鹽、急凍蝦、椰果、菠蘿片、沙津醬、雞蛋、麵包糠、冰塊

  • 沙翁（懷舊冰花蛋球） 影片

    廚娘的365日

    一口咬下美味的沙翁，砂糖必然掉到滿地都是，雖然每次吃沙翁都會很狼狽，但一想起沙翁蛋香撲鼻，外皮酥...

    無鹽牛油、鹽、清水、中筋麵粉、雞蛋、砂糖

  • 懷舊甜薄罉 影片

    廚娘的365日

    我曾分享如何製作鹹薄罉，今天我會分享如何製作甜薄撐。兩款薄罉的成份不離於粘米粉和糯米粉，在用粉比...

    糯米粉、粘米粉、糖、清水、[甜薄罉皮（可做2-3塊）]、白芝麻、椰絲、花生粉、花生碎、糖

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  • 簡易【懷舊糯米糍】微波爐叮10分鐘超快速完成！港式甜品 影片

    Carlina

    港式【懷舊糯米糍】買少見少。煙煙靭靭，花生味道香撲撲。可以蒸，用微波爐叮又得。簡易超快速完成！ ...

    無糖燕麥奶、糯米粉、食油、花生粉、椰絲、黑白芝麻、黑糖

  • 懷舊芝麻卷（黑芝麻卷） 影片

    廚娘的365日

    記得細細個，跟媽媽到酒樓，我的雙眼只會盯着阿姐的手推車，望着上面的傘仔啫喱和菲林卷，口水流。 ...

    清水、馬蹄粉、粘米粉、冰糖、黑芝麻粉

  • 簡易懷舊蝦多士

    傑。斯與晴

    最近小JM媽因為多咗件新玩物 - 美的 免油健炸寶(MF20B)，所以成日都心癢癢想整嘢食！ ...

    泰國蝦肉、白麵包、雞蛋、麵包糠

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  • [懷舊小菜] 大豆芽炒肉碎 影片

    LoveKellyKitchen

    $20內平平地就可以攪掂嘅舊式小菜...好多地方都無得食，老公又好鍾意所以我間唔中就會煮，食嘅時...

    半肥瘦肉碎、大豆芽、韮菜、糖、鹽、生抽、糖、油 


  • 懷舊芝麻卷

    菠蘿愛入廚

    以前酒樓必會看到芝麻卷出現，但是現在很少見到。分分鐘很多時下年青人都未見過，突然想起不如自家製作...

    黑芝麻、馬蹄粉、白砂糖、水

  • 懷舊椰汁馬豆糕

    May豬有請

    每次看到馬豆糕， 總令我想起中學時代上家政課， 我猜馬豆糕是烹飪課的必備菜式吧～ 易做又好...

    馬豆、水、椰汁、粟粉、糖、鹽

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  • 懷舊芝麻卷【小米廚房】

    小米廚房

    (是次食譜參考甜琛廚房的食譜) 芝麻卷，是懷舊的中式甜品，我奶奶和婆婆都很喜歡吃，但萬萬估...

    黑芝麻/黑芝麻粉、糖、粘米粉、馬碲粉、水