食譜、做法 - 共8

排序
  • 阿給(蝦漿)

    廚房女漢子Ritas

    自己打了些蝦漿,於是就想起了淡水名產阿給,正統阿給用的是魚漿,不過自己在家做,其實來點變化也不錯...

    油豆腐、冬粉、豬絞肉、油蔥酥、蝦漿或魚漿、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、香油、蒜泥、市...

  • 自製蝦丸

    蘋果愛料理

    蝦丸自己做,每顆蝦丸都吃得到蝦仁,鮮味十足,超好吃。 做好的蝦丸,放冰箱冷凍保存,無論拿來煮湯...

    蝦仁、蛋、地瓜粉、魚露、鹽

  • 《牛油果,蝦,雲吞杯》

    林愛煮CookingLam

    間中會係屋企宴客嘅朋友,呢一個頭盤,唔食得都睇得,事實上係~反應熱烈! 容易做,買相得,味...

    雲吞皮、蝦(去殼去腸)、蒜蓉

  • 茄汁蝦碌

    Owenmama

    我呢個簡單版本只用茄汁同砂糖調味,可輕鬆地一鑊過炒出味味蝦碌, 蝦殼沾滿茄汁加埋爽甜蝦肉, 好味...

    大蝦 1.5斤、茄汁 約1/3枝、砂糖 約1.5湯匙 (或適量)、花雕酒 1湯匙

  • 【sambal蝦米醬】

    Ann Kok

    做好的蝦米醬可以收藏于冰箱2星期,可以用作炒菜,配粥或粉料一起食用。 歡迎大家來到Ann的小廚房...

    去殼蝦米、蒜蓉、辣椒幹、belacan蝦醬、食油

  • 貝兒實驗室。鴻運當頭五彩蝦鬆

    貝兒實驗室

    操作簡單零失手、應景討喜的開運年菜~ 清爽脆口的蝦鬆深受大小朋友歡迎,過年加強版的五彩蝦鬆...

    比利時苦苣或其他生菜葉、蘋果,切細丁、檸檬汁、大蝦仁,切丁、蛋白、米酒、烹飪用橄欖油、洋蔥...

  • 加料香蝦糕醬

    Sasa自家煮意

    之前朋友帮我在大澳買佐一樽原塊香蝦糕、諗住每次要用都要磨、所以將蝦糕製成蝦糕醬、製成品可以炒飯、...

    大澳淡口香蝦糕、蒜頭3粒、乾蔥頭2粒、紹興酒1/2茶匙、油半碗約100克、糖2茶匙、、玻璃...

  • 巴馬臣香濃芝士脆皮烤虎蝦

    Tony Lee Lee

    材料: 虎蝦12隻,巴馬臣芝士碎,45至50g 黑椒1湯匙,麻油適量,適量牛油,雞粉2茶 ...

    虎蝦、巴馬臣芝士碎、黑椒、麻油、雞粉