煎 食譜、做法 - 共201篇
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茶記名物｜煎蛋免治牛肉飯
免治牛肉飯係其中一樣茶餐廳名物，睇落去雖然簡單，但係好難煮到佢地咁好食。今次一於教大家神還原免治...
雞蛋、免治牛肉、番茄、洋葱、蒜蓉、雞湯、生抽、糖、胡椒粉、茄膏、茄汁、生抽、雞粉、糖、喼汁
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【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚
鮮茄煎紅衫魚絕對係氹小朋友食飯其中一個餸，而且營養價值亦非常高，因為紅衫魚所含DHA及蕃茄中所含...
紅衫魚、蕃 茄、蒜 蓉、蔥 段、糖、雞粉、生抽、喼汁、胡椒粉、麻油、清水
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【鮮味多汁】洋蔥煎豬扒 Pan fried pork chop with onion 影片
洋蔥煎豬扒真係一道人人都鍾意嘅家常菜。豬扒煎香之後鮮嫩多汁有肉味，加埋煎香咗嘅洋蔥香甜又爽脆，真...
豬扒 Pork chop、洋蔥 Onion、雞粉 Chicken powder、栗粉Cor...
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【包唔甩皮】煎封紅衫魚 Pan-fried Golden threadfin bream 影片
紅衫魚是餐桌上常見的魚類，最常的食法是香煎，不過新手很容易把紅衫魚煎至甩皮，繼而粉身碎骨。其實想...
紅衫魚 Golden threadfin bream、魚露 Fish sauce、薑絲 ...
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【鹹香惹味】蓮藕蝦米煎肉餅 Pan fried patty with lotus root and dry shrimp 影片
想煎肉餅多汁之前仲有啲鹹香同咬口，咁就可以加埋蓮藕同蝦米一齊煎，蝦米嘅鹹香同甘甜就滲入肉汁之中，...
免治豬肉 Minced pork、蓮藕 Lotus root、馬蹄 Water chest...
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【土生葡菜】澳葡式免治肉碎煎蛋飯 Macanese Traditional Mixed Minchi (Minchi de Vaca e Porco) 影片
香港人去茶記經常會叫免治牛肉飯加蛋。原來喺澳門嘅葡國人家庭，都有一道類似嘅經典家庭料理Minch...
免治牛肉 Minced beef、免治豬肉Minced pork、洋蔥（切碎） Onion...