飯 食譜、做法 - 共41篇
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蘿蔔糕(電飯煲版) 影片
之前我試過兩個方法做蘿蔔糕,有用傳統煤氣爐蒸,有用微波爐叮,今年我試用電飯煲做蘿蔔糕,不用模具,...
白蘿蔔、冰糖、臘腸、乾瑤柱、冬菇、蝦米、蘿蔔和浸配料的水、粘米粉、澄粉、鹽、胡椒粉、麻油
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電飯煲飯譜|電飯煲紅燒元蹄 Braised pork knuckle in Shanghai style 影片
紅燒元蹄係傳統嘅上海菜,係過時過節嘅必備菜式,寓意一家人團圓和氣。元蹄即係豬前腿即豬手對上嘅部位...
豬手、紹興酒、薑、老抽、油、蔥、蒜頭、冰糖、八角、指天椒、蠔油、豉油、鎮江醋、水、小棠菜
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肉鬆小飯糰包 影片
肉鬆小飯糰包🍙充滿日式風味,一級棒👍🏼 Pork floss rice ball buns
高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料:、白飯加入飯素及麻油、搓成小圓球...
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瑤柱鮑汁荷葉飯
呢個荷葉飯配料有瑤柱/蝦米/冬菇加雞肉, 超足料; 鮑汁令炒飯味更香濃、加上淡淡荷葉香味, 超正...
乾荷葉、白飯、江瑤柱、蝦米、冬菇、去皮雞髀肉、迷你即食鮑魚(可免)、鹽 / 糖 / 油、【...
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【影片】20小時慢煮豬肋骨【老娘的草根飯堂】 影片
一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sousvide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃! ...
豬肋骨 (切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、小茴香(磨碎)、鹽、煙燻紅椒粉、黑糖、雜香草、黑椒粉...
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