ximending
想要做薑母鴨,但賣一整隻而已,不太方便.用乳鴿代替了.
大小剛剛好易做,肉夠香.
薑與香油一...
冷凍乳鴿、昆布渣(可不加)、厚薑片、香油、中國白酒、味霖、醬油
ximending
想做薑母鴨,但一個人吃買鴨子太多而用乳鴿代替.
竟然好搭呢!
少香油亦用快鍋蒸不加水鎖住乳鴿...
乳鴿、高粱酒、昆布渣(可不加)、薑片、香油、味霖、醬油
SamSamKitchen
薑汁同奶走埋一齊會產生化學反應... 因而凝固!
忽發奇想... 如果唔用薑汁... 改用...
黑糖薑母茶粒、熱水、奶、蛋白
歐巴桑的快樂廚房
冷冷的天氣來上一鍋薑母鴨，
有什麼比這更讚呢！
不但身體暖和了，連心也跟著融化了，
冬...
番鴨、老薑約、紅棗、枸杞子、麻油、薑母鴨藥材包、米酒、開水約
貝絲
用老薑跟糖兩種食材可以做成薑母糖跟老薑蜜餞。薑母糖除了泡茶喝也可以當做料理的調味料。
一次炒多...
老薑、二砂糖、細砂糖、黑糖、麥芽膏、水
廚房女漢子Ritas
用麻油煎過的薑和雞腿切塊再用米酒滾過，揮發的是酒精,留下的是香濃雞湯，再加入水略滾過,吃的到雞腿...
大雞腿、薑、蔥段、高麗菜、麻油、鹽、雞精或香菇精、米酒、水
Kinki Chan
呢兩日起風啦開始涼涼地，整個薑母鴨來驅下寒先，今次整個簡易版，啱哂我呢D咁嘅懶得來又為食嘅人！
佳寶雪藏嫩鴨、老薑、生抽、老抽、糖
Fens
冬天吃麻油薑母鴨，能驅走一身寒氣，整個身體也就立刻暖起來。
鴨、老薑、黨參、乾香菇、腐竹、杞子、黑麻油、米酒、水
Amyの私人廚房
今天(11/07)是24節氣中的「立冬」，來吃個「薑母鴨」不但可以驅寒,也順便冬令進補,養養氣呢...
土番鴨、老薑、胡麻油、薑母鴨滷包、米酒、冰糖/鹽、辣豆腐乳、細砂糖、米酒、高麗菜、金針菇、...
憶柔蔬食料理
天氣冷颼颼.手冷腳冷.有什麼比在家裡吃熱呼呼的薑母丫鍋更棒的選擇呢?
喝下溫暖微辣的湯品....
老薑、薑汁、米酒全素可不加、水、薑母鴨中藥包、高麗菜切米字先蒸5分熟、木耳、皮絲先泡軟燙過...