燉 食譜、做法 - 共62篇

椰汁燉蛋白

Man Lam

🥥椰汁燉蛋白🥥 因為實在太好食，所以要派街坊🤣🤣 仲有蛋白剩，黎緊都會繼續係蛋白甜品...

蛋白、糖、椰汁、鮮奶、85 ml

白酒咖哩燉金錢肚

Uncleray Foodlab

一說金錢肚，華人一定想起飲茶時候的點心。在youtube 世界有很多人有教點煮，所以今次我用西式...

牛肚、中型洋蔥、蒜頭、咖哩粉、肉豆蔻、雞高湯、白酒、忌廉、紅酒醋、麵粉、鹽、胡椒、糖

【養陰潤燥】花膠燉鮮奶 Double steamed fish maw in milk 影片

Cook1Cook

除了炮製各式高級菜式外，花膠亦可用於滋補甜品，因為花膠飲有豐富的膠原蛋白，加入鮮奶、紅棗及蓮子慢...

已浸發花膠 Rehydrated fish maw、鮮奶 Milk、紅棗 Red date...

日式蘿蔔燉牛筋腩 影片

Uncleray Foodlab

在香港吃日本菜有時會吃到日式小吃燉牛肉，但在多倫多比較少吃到。所以今次朋友到我家聚餐,我做了一個...

牛筋、牛腩、牛骨、白蘿蔔、日式高湯、日本清酒、薄口醬油

【豬肉料理】匈牙利燉肉 影片

R.L. 料理研究室

Youtube影片教學->https://youtu.be/BI9YHgmNNEc 以甜椒與辣...

豬肉、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔、蒜頭、九層塔、甜椒、低筋麵粉、罐頭高湯(已調味)、罐頭番茄、牛奶...

法式焦糖燉蛋

袁芳桃

我最愛既cream brûlée ， 終於比我整到我最愛既版本❤️

淡忌廉、牛奶、蛋黃、全蛋、糖、雲尼拿條（或雲尼拿籽油 1.5茶匙）

虎掌菌淮山杞子燉豬展

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

買時巳知道虎掌菌好有益，今日放假上網搵下資料，原來近年大熱話超級有益，以下資料由網上提供，黑虎掌...

乾虎掌菌、豬展肉、淮山、杞子、蜜棗、果皮、熱水、浸虎掌菌水

椰汁鮮奶燉桃膠

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

一碗滋潤嘅甜品，桃膠本身沒有味道，不過配搭椰汁、鮮奶和其他材料，立即提升燉桃膠味道。

桃膠、冰糖、龍眼、紅棗、薑片、雪連子、鮮奶、椰奶

清燉蘿蔔牛肉湯

廚房女漢子Ritas

天涼了，ㄧ起來喝碗湯吧！清香甘甜的湯頭，搭配煮透但略帶口感的牛肉，加上吸飽湯汁的紅、白蘿蔔，撒上...

牛腱或牛板腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、蔥、牛肉滷包、鹽、白胡椒粉、米酒

鮮椒燉牛肉

廚房女漢子Ritas

用新鮮胡椒粒與梅林醬油慢燉牛肉，醬汁好吃到讓人想舔盤子！！如果買不到新鮮胡椒則可用乾的胡椒粒代替...

牛腩或牛肩或牛肋條、小馬玲薯、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、鮮胡椒粒、月桂葉、梅林醬油、鹽、黑...