意式 食譜、做法 - 共30篇

排序

  • 意式奶凍 Panna Cotta 影片

    MrsPsKitchen

    超級容易做的甜品 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的忌廉”，跟名字一樣，就是煮忌廉。做法超級簡單...

    淡忌廉、牛奶、糖、魚膠粉、水

  • 意式辣香草乳清芝士

    蜜薯薯

    意大利超市有的一款手工芝士，一試難忘但不是時常買到，那好吧自己試下憑味覺記憶去試做做看

    乳清芝士、意式辣椒香草、黑水欖（可不加）、牛油紙

  • 意式手指餅

    MrsPsKitchen

    這個外脆內軟的餅乾，表面灑上糖粉，就是平時用來做提拉米蘇Tiramisu的手指餅。也可做Char...

    蛋白、糖（打蛋白用）、蛋黃、糖(打蛋黃用）、低筋麵粉、粟粉、糖霜

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  • (意大利菜)意式蕃茄青口Cozze alla Tarantina

    JessicaKitchen

    酸酸甜甜的番茄,配上鮮味的青口

    藍青口、車厘茄、羅勒、蒜頭、白酒、蕃茄糊、香草、鹽

  • (意大利菜)意式雜菜湯Minestrone

    JessicaKitchen

    湯頭盡吸收蔬菜的精華,味道相當濃郁及鮮甜

    紅蘿蔔、蕃茄、西芹、椰菜、茄膏、水、鹽、糖、黑胡椒粉

  • (意大利菜)意式鮮蝦沙律

    JessicaKitchen

    清新沙律作前菜或主菜亦可,美觀飽肚又健康

    沙律菜、蝦仁、彩椒、黑椒、胡椒粉、意大利黑醋、橄欖油

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  • (意大利菜)意式玉米濃湯

    JessicaKitchen

    鮮甜無添加,健康有營

    粟米粒、忌廉/牛奶、牛油、鹽、香草、薯仔、水、洋蔥(加減)

  • 即搓即食意式餡餅 Focacce / Pizza

    StefanelKitchen

    即搓即食餡餅 Focacce, 唔使等發酵, 用鑊煎熟，唔上面皮當pizza, 當午餐最啱！想知...

    中筋麵粉、鹽、橄欖油、水、乾酵母、蕃茄 (切片)、芝士片

  • 夏日意式沙律

    StefanelKitchen

    沙律我喜歡吃熟的食材，以下這個沙律加入了很多意大利廚藝的入廚秘技，有興趣的不妨看看！ - 想知...

    三色燈籠椒、西蘭花、薯仔、紫洋蔥、檸檬、鷹咀豆、蕃茄乾、驢蹄草Capers、鯷魚ancho...

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  • 和風番紅花意式燉飯

    ximending

    意式燉飯作法煮大米,與粥不同口感.番紅花配日式昆布柴魚高湯好搭~.不妨試做囉^^ *昆布柴...

    泰國香米、紅蔥頭碎、味霖、酒粨(可用酒釀)、白味噌、鹽蟹黃(可用鹽)、番紅花、熱水、昆布柴...