煮 食譜、做法 - 共1017篇

辣酒煮花螺

YeungMa

辣酒煮花螺是一道具大牌檔風味既菜式，花螺肉質鮮甜爽脆，用上香醇柔和既紹興花雕酒和豆瓣醬煮後，每粒...

花螺、乾辣椒、花椒粒、八角、芫荽、豆瓣醬、薑絲、紅蔥頭、蒜蓉、雞湯、花雕紹興酒、蠔油、糖、...

湯水篇｜曇花 霸王花 煮花生眉豆 雞腳湯 清熱 利腎去水 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

效用 : 清熱 、潤肺、 去痰火 、利腎去水、 去腸濕熱 不宜以下人士 : 孕婦、體...

曇花、霸王花、(急凍) 雞腳、鹽醃豬脊骨、花生、眉豆、陳皮、薑片、清水

香菇煎煮鱸魚 影片

鐵朗

煎魚不一定乾煎或豉油 , 配上其他醬料 , 簡單煎煮鱸魚都好好味 .

頭鱸魚(猴鱸)、素香菇肉燥醬、蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲 , 辣椒碎 ,蔥花芫茜、胡椒粉、糖...

慢煮黑豚肉叉燒

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

慢煮黑豚肉叉燒用長時間慢煮，熟後肉中心依然腍軟，入焗爐烤焗容易控制時間，家裏都可以做出米芝蓮叉燒...

西班牙黑豚肉、蒜頭、乾蔥、［醃料］叉燒醬、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］糖、［醃料］...

薑蔥梅菜煮紅鮪 影片

鐵朗

夏天又熱又濕胃口都冇，用梅菜煮個餸，飯都食多碗。

紅鮪、甜梅菜、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、芫茜、辣椒碎、鹽、胡椒粉、黃酒、生粉

泰式雞醬枝竹煮鱸魚 影片

鐵朗

夏天胃口唔好 , 酸甜辣飯都食多碗

百花鱸魚、急凍炸枝竹、蒜頭、乾蔥、蔥段、薑絲、鹽、糖、黃酒、泰式雞醬、辣椒醬、雞粉、胡椒粉...

香茅煎煮鯧魚 影片

鐵朗

鯧魚應該好少人不喜歡食 , 不過鯧魚對某些朋友 , 就應該少食或盡量唔好食 , 在 Tips 位...

黑鯧魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、香茅、檸檬葉、糖、鹽、生抽、黃酒、胡椒粉、生粉

豆瓣醫薑蔥煎煮珍珠鱲 影片

鐵朗

這種鱲魚,絕對抵食,游水生猛大大條都係 $30 幾蚊

珍珠鱲、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、糖、鹽、豆瓣醬、黃酒、生粉、麻油、胡椒粉、清水

櫻花蝦羊肚菌煮盲鰽 影片

鐵朗

加入櫻花蝦做提鮮材料

盲鰽、羊肚菌、櫻花蝦、蒜頭、乾蔥、薑絲、鹽、糖、生抽、麻油、黃酒、生粉

日式燒汁煮肥牛

Harumaki

這個當然係都市人收工後快煮其中之一類的心靈Comfort food

日式燒汁、洋蔥 （切條）、肥牛