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米酒

製成米酒後可用於飲用或造菜時使用,所以各位也可造一些米酒備用

糯米、酒麯

自製腐乳 ,要有耐性, 因為做完後要放一段時間

豆腐、高度白酒、生薑、干紅辣椒末、鹽

想蝦滑彈牙又滑滑的？跟這篇食譜做即可

麻油、鹽、香菜、蛋清、蔥薑水、生抽、澱粉、海蝦肉

藥材湯是很多人也喜歡，黨參功效：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳...

黨參、鹽、驢骨、紅棗、枸杞、姜、北芪

今年年夜飯圍爐料理先滷了一大鍋牛腩冷藏，順便嚐試了第一次的滷牛肚，加了甘甜的淬釀醬汁當主滷汁，女...

牛肚、牛腩、花椒粒、蔥花、蒜段葉、番茄塊、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、大蒜段、蔥段、辣椒段、薑片、淬...

將牛腱浸泡在醬汁一晚,只是這樣的小訣竅就可以讓它非常的入味,簡單夠味的滷牛腱除了配飯還可以夾餅....

牛腱、大蒜(不去皮)、辣椒、市售滷包、青蔥、薑片、味全淬釀醬油露、香油、冰糖、米酒、水

紅糖燒肉看樣子已很吸引，啖啖肉。

帶皮五花肉、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥段、薑片、紅糖、料酒、鹽、老抽

滷的肉質酥軟,入口即化的子排超下飯,小朋友單是淋上醬汁就可以多添一碗飯哦~ 喜歡請按『訂閱...

豬排骨、味全淬釀醬油露、酒、冰糖、蔥、薑、八角

金馬年來個濃濃台式古早味的芋頭粿，炒得香噴噴的油蔥肉燥飄著誘人的五香與白胡椒香，鬆軟綿密的芋頭遇...

芋頭(去皮後)、在來米粉、玉米粉(可以在來米粉取代)、熱水、冷水(含浸香菇、蝦米水)、蒜蓉...

紅酒不只可以燉牛肉,用豬肋排來烹調也很搭,紅酒經長時間的燉煮酒精已揮發,但肉卻非常的入味,手腳冰...

紅酒、可果美蕃茄鍋高湯、豬肋排、塩、義大利綜合香料、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、月桂葉、中筋麵粉