炒 食譜、做法 - 共2941篇

【家常菜】四季豆炒肉末 ～附『實作影片』～ 影片

達斯米克廚房

四季豆又稱為敏豆， 含有皂素和血球凝集素， 會引發食物中毒， 所以必須要將四季豆煮熟後才能食用！...

四季豆、豬絞肉、胡蘿蔔、玉米粒、美白菇、蒜、醬油、胡椒粉、塩、黑胡椒粉

大肚婆炒飯之腿蓉薑米炒飯 影片

Simon Li

腿蓉薑米炒飯係一款適合天氣寒冷時食用的炒飯 , 因為有薑米袪寒 , 食完個胃暖笠笠 , 金華火腿...

米飯、薑米、腿蓉、蔥花、雞蛋

家常炒蝦

廚房女漢子Ritas

新鮮白蝦，簡單的蔥、薑、蒜、辣椒快炒，少許鹽、酒、醬油就有好吃的料理一盤，重點就在處理白蝦的方法...

大白蝦半斤、蒜頭、薑、蔥、辣椒、鹽、糖、米酒、醬油、白胡椒粉

乾炒牛通 (通心粉）

MrsPsKitchen

港式乾炒牛河很多人都喜歡，澳門茶餐廳有這個乾炒牛通，通心粉Q彈有口感，再加入牛肉，香濃的醬汁，快...

通心粉、牛肉、洋蔥、生抽、老抽、糖、青蔥

培根炒玉米

廚房女漢子Ritas

炒香香的培根與洋蔥、紅蘿蔔丁、青豆仁共炒，最後再加上甜玉米和巴西里葉，只用鹽和黑胡椒粉就好好吃，...

培根、洋蔥、紅蘿蔔、青豆仁、罐頭甜玉米、巴西里葉、鹽、黑胡椒粉

虎蝦炒大蔥 影片

鐵朗

老人家話食蔥會聰明啲，噤食大蔥係咪會更聰明架 🤣🤣🤣🤣

京蔥、急凍虎蝦、薑、蒜頭、乾蔥、鹽、胡椒粉、糖、黃酒、麻油、雞粉、生粉水

【終極失傳古法粵菜重現】之【五十年代高級食府鹿鳴菜館菜單 - 香公炒肉蟹】

Simon Li

我有位好朋友揾了一本五十年代北角高級粵菜食府[鹿鳴菜館]的菜牌比我 , 當中有一道叫【香公炒肉...

青蟹、腐乳、薑片、蔥頭、蔥段、蒜蓉

菇粒肉碎炒辣肉豆 影片

鐵朗

這個餸真係會添多1，2碗飯架 😄😄😄

雞肶菇、肉豆、免治豬肉、蒜頭、乾蔥、薑絲、辣椒碎、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、生粉水

豆鼓蓮藕炒肉絲

廚房女漢子Ritas

想起了之前在上海工作時，安徽阿姨常煮的這道菜，蓮藕脆脆的口感，加上豆鼓辣椒的香，還有那ㄧ點醬油的...

蓮藕、嫩里肌、蒜、蔥、豆鼓、剁椒或辣椒、鹽、醬油、糖

鴛鴦蝦炒芥蘭 影片

鐵朗

一個非常有咬口的餸，爽鮮甜😘😘又自讚 😜😜

荷塘芥蘭、急凍虎蝦、蝦乾、大地魚粉、鹽、黃酒、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、麻油、生粉水