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炆牛面

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牛面、洋蔥、洋蔥湯、紅酒、芥末醬、香葉、八角、牛油、鹽及胡椒

孩子總是喜歡一點小變化把麵包做成棍棒狀跟孩子戲稱它們是一根根的魔法棒孩子好樂，心情好...

高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母粉、冰水、雞蛋、切達起士口味乾乳酪、無鹽奶油(後放)、芝麻...

簡易浸雞的方法, 輕輕鬆鬆就可做到雞香肉嫩 ~

雞、玫瑰露、鹽、薑、蔥、白酒、蜜糖、鹽

前陣子在臉書看到有不少朋友買一部極速製雪條機，本來也心郁郁想買，可是又怕自己三分鐘熱度，最後還是...

菠蘿、希臘乳酪、蜜糖、白酒

鳳梨酥是台灣著名的點心之一,外皮酥加入天然酸甜的鳳梨內餡。因為鳳梨的台語諧音為「旺來」，帶有吉利...

無鹽奶油、糖粉、全蛋+蛋黃、帕瑪森乳酪粉、全脂奶粉(烘培用)、低筋麵粉、中筋麵粉、鳳梨內餡...

鳳梨酥是最佳的拌手禮之一。將酸酸甜甜的鳳梨經過熬煮做出的內餡,可說是鳳梨酥最好吃的味道,自己熬煮...

鳳梨(去皮去心)、麥芽糖

我算是個點心新手,都是靠自習看書爬文研究來的,再把每一個步驟注意事項分別記錄下來，照這樣方法做大...

全脂固狀奶油乳酪、蛋、糖、檸檬、消化餅乾、無鹽奶油

煉奶包是大小姐心中對做麵包的小小星火，但已足夠引發山林大火了。因為第一次做包後的翌日已經做多一個...

高筋麵粉、低筋麵粉　、即溶酵母　、鹽　、糖　、溫水　、溫牛奶　、有鹽牛油　

我一直都喜歡做中種包, 雖然時間比較長, 但效果真係好好, 次次都好軟好彈, 今天終於有時間做了...

中種材料:、高筋麵粉、糖、牛奶、酵母、主麵團材料:、高筋麵粉、芝士粉、糖、鹽、牛奶、無鹽牛...

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牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、紅甜椒、蔥花、香菜、米、牛奶、紅酒、鹽、胡椒、醬油