蒸 食譜、做法 - 共203篇

排序

  • 日式茶碗蒸

    志在煮大全

    茶碗蒸靈魂在於昆布鰹魚高湯。用上自家制昆布鰹魚高湯，比起用鰹魚粉或清雞湯，更添清香鮮甜。隨意配上...

    雞蛋    、大蝦、日式魚蛋、蟹柳 、本菇、鰹魚高湯、味醂 、調理酒、日式豉油 

  • 煮食記錄: 銀魚仔蝦乾蒸肉餅 - LC無水蒸

    cici小廚房

    早前買了很大條, 很靚的銀魚仔, 今次還加了蝦乾, 又香又美味, 而且好送飯 ! 哈哈～😋😋 ...

    梅頭豬肉、銀魚仔、蝦乾、蝦皮、椰菜、薑絲、生抽、糖、紹興酒、生粉、胡椒粉、麻油、燕麥片、水...

  • 蒜茸燒汁蒸豚肉豆腐

    SamSamKitchen

    #簡單小煮意 #少油又健康 用薄切肉片包住豆腐... 淋上蒜茸燒汁... 然後攞去蒸.....

    蒸煮豆腐（小)、火鍋薄切梅頭肉片、蒜蓉、日式燒肉汁、麻油、蔥花

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  • 翠玉瓜蒸水蛋

    C房菜

    翠玉瓜係我自己種嫁 但得嗰兩隻手指咁大 都冇咩整到 所以就切粒加落水蛋到蒸 唔知係太...

    翠玉瓜、蛋、水

  • 蒜蓉醬蒸金菇

    吃貨

    吃多了大魚大肉,偶爾還是需要一兩道素菜來清清腸胃,而這款素菜,製作簡單快速,不費功夫又下飯,招呼...

    金菇、蒜頭、醬油、蠔油、色拉油、鹽、油、糖

  • 15分鐘滑滑鮮甜大蜆蒸雞蛋（LC 21 Oval）

    志在煮大全

    純天然鮮味之選，拒絕調味料、雞湯及酒，一切來自大蜆鮮味。大人小朋友食得開心又放心，撈飯最味美。 ...

    大蜆、雞蛋、水份、白醋、蔥花

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  • 金銀蒜蒸茄子

    牛月kitchen

    方便易做。仲好好送飯添

    茄子、蒜頭、炸蒜、油、生抽

  • 滑滑花鵰花蟹蒸雞蛋（LC 21 Oval）

    志在煮大全

    一個新手不敗又出得大場面的家常小菜，材料簡單易做。滑滑雞蛋包圍著鮮甜花蟹，以花鵰酒點綴，整個菜式...

    花蟹、雞蛋 、雞粉 、油  、花鵰酒 、豉油 、水份  、蔥花 

  • 無水蒸蝦醬豬頸肉豆卜芋絲（LC 21 Oval）

    志在煮大全

    想吃濃味餸菜，蝦醬絕對幫到手。用無水蒸方法鎖實水份，芋絲及豆卜吸收晒濃濃嘅豬頸肉油份及蝦醬醬汁，...

    豬頸肉、豆卜、芋絲 、蝦醬 、糖 、老抽、麻油、酒 、胡椒粉 、油  、水 、薑米 、蔥粒...

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  • 清蒸鱸魚

    伍太飯店

    齊睇唔食都夠啦

    鱸魚、姜、葱、豉油