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日式煮通菜,易感到苦澀味.但加點蝦醬不僅去除苦澀味,更提通菜鮮甜味.無負擔不妨試做囉^^
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通菜、蒜碎、辣椒、蝦醬、酒、味霖、胡椒粉、昆布柴魚高湯
NikoKitchen
一般南瓜會煮得軟腍，而我用嘅牛油南瓜，會有絲絲嘅口感架~
南瓜熱量低，含豐富膳食纖維，促進腸...
牛油南瓜、水、鰹魚粉、糖、鹽、日式醬油、味醂
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我愛吃海草之類的.在日本有很多海草種類,每個都味道不同.
雌株一般涼拌食.但熟也不錯.配香菜海...
雌株乾、香菜段、豆豉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
May豬有請
美味的日式吉士醬，
無論做水果塔、泡芙，
還是塗麵包、點水果都一流，
一定要和大家分享！
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低筋麵粉、砂糖、蛋黄、鮮奶、香草莢、牛油、鮮奶油
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炎熱夏天想吃拌黃瓜.清爽開胃啊^^
*可加煮完昆布柴魚高湯的昆布片.
昆布柴魚高湯作...
小黃瓜、鹽、日式甜醋、紅蔥頭碎、辣椒、糖、白米醋
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蕗(huki)是代表春天的蔬菜.有苦澀味,而需先川燙.這獨特香味與芥籽竟然很搭~.微辣中帶甜,芥...
蕗(huki)、蒜碎、辣椒、芥籽、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
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鮮金針菜與乾的風味不同.像豆類香味,脆脆清鮮口感讓人過癮啊.簡簡單單煮留下食材原味.不妨試做囉~...
鮮金針菜、鹽、酒、昆布柴魚高湯
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獨木(うど udo)是野菜之一.早春出來.而帶點苦澀味.這種蔬菜配醋與山椒(日本花椒)好搭~.不...
獨木(うど udo)、山椒(日本花椒)、酒、味霖、白米醋、鹽、昆布柴魚高湯
MoneyEE廚房
昨晚煮了我好喜歡日式小菜, 好味又易煮, 送飯一流.
(我好鍾意加入好多洋蔥的小菜, 因為對抗...
肥牛肉、洋蔥、蒜頭、乾蔥、日式醬油、黃糖、油、鰹魚汁粉、暖水、日式醬油、啉醂、黃糖、日式清...