皮蛋 食譜、做法 - 共154篇

排序

  • 酥皮蛋批

    我煮。你洗

    從來都覺得雞蛋非常好食又百搭，蛋批更加可以變化無窮！是次介紹的酥皮蛋批，成品又香又具口感！可能可...

    雞蛋、煙肉、白蘑菇、洋蔥、牛油、酥皮、麵包、Parsley、黑胡椒、黃芥末、鹽、2-1/2

  • 涼拌皮蛋肉鬆麻醬豆腐 影片

    SamSamKitchen

    呢味餸... 煮又唔使煮... 淨係洗洗切切拼拼... 食落又涼浸浸... 最啱天時暑熱食㗎啦....

    絹豆腐/嫩豆腐、皮蛋、日式芝麻醬、紫菜肉鬆

  • 【影片教學】尖椒皮蛋 影片

    老娘的草根飯堂

    這個是網上朋友想我做的 我有時外出吃飯也會忍不住叫這個來吃 但其實這個真的非常容易，10分鐘...

    皮蛋、蒜頭、指天椒、芫茜、鹽、糖、胡椒粉、麻油、紅油(紅油我是自家製的： 可用花椒油或是...

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  • 黑木耳玉米番茄醬佐皮蛋．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    皮蛋的特殊滋味，一般除涼拌吃法，更可搭配各式食材變化成各種美味料理，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番...

    香菇昆布黑菇醬、小番茄、玉米粒、豌豆嬰、皮蛋、鹽、黑胡椒粒、日式醬油、紅辣椒粉

  • 尖椒皮蛋 影片

    SamSamKitchen

    川式小食［尖椒皮蛋］係唔少人嘅至愛... 做法好容易，... 唔使15分鐘已經整好... 而且可...

    皮蛋、尖椒、指天椒、蒜頭、調味料：、生抽、魚露、黑醋、辣椒油、花椒油、麻油、糖

  • 芫茜蠔仔皮蛋豆腐羹 影片

    鐵朗

    用蠔仔煮湯羹的確好鮮味，如果大家都喜歡食蠔仔，不妨嘗試做。

    豆腐（切粒）、免治豬肉、蠔仔、皮蛋（切粒）、芫茜（切段）、馬蹄粉、雞粉、胡椒粉、麻油、糖、...

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  • 【偽三哥之作】A貨尖椒皮蛋

    kinseymama

    其實老公都好鐘意食依個尖椒皮蛋，基本上次次去食米線都一定會叫一碟。見佢咁鐘意，所以就學整俾你食啦...

    皮蛋、黃椒、蒜頭、白醋、生抽、花椒油、糖、芫茜

  • 蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    倘若以食材組成來看，黑木耳雪綿酪可歸類於微甜口味的雞蛋豆腐，因此這次乾脆拿來搭配皮蛋，佐以蒜粒、...

    黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、小黃瓜、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油

  • 酸辣皮蛋

    Cookingmommy

    有花生粉的香味.吃起來微酸微辣的是道開胃菜

    皮蛋、香菜末、熟花生粉、蠔油、醬油膏、白醋、五花肉、香油

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  • 牛肉皮蛋粥

    Ccooking

    之前經常吃皮蛋瘦肉粥，今天換一種吃法，試試牛肉，感覺比瘦肉更嫩滑，不錯~

    大米、皮蛋、牛肉、香蔥、鹽、澱粉、白糖、胡椒粉、香油、生抽