蒸 食譜、做法 - 共1463篇

排序

  • 蒸滑滑水蛋

    PoPoKitchen

    滑滑水蛋，點可以無食過呀！??你.....屋企有無雞湯....有無2隻雞蛋？得，有！你就有飯開喇...

    雞湯、雞蛋

  • 荷葉蒸梅菜伴菜心

    katiekitchen

    荷葉清香淡淡的沾在菜心和腐竹上 夾上梅菜的少許咸香 簡單健康的一個蒸菜 味道也很不錯呢

    竹籠 (中size)、荷葉 (約$2)、梅菜、腐竹、鹽、蔥粒、菜心約、甜豉油

  • 嫩滑蒸水蛋(新手不敗)

    MrsSat Cooking

    我這方法蒸出來的水蛋象豆腐花般幼滑，新手也能做到。

    清雞湯(或水)、雞蛋、麻油、美极鼓油

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  • 清蒸石斑魚【澎湖水產】

    豆豆

    【女人最天然的保養品，莫過於澎湖石斑魚的膠質】，肉質鮮甜、 魚皮膠質Q彈 。依加拿大政府建議，成...

    石斑魚、薑絲、青蔥、醬油、水、蒜頭、辣椒

  • 蒸冬菇粟米粒蝦餅

    hoho_kitchen

    蝦餅鍾意蒸又得煎又得。最近熱氣唔食香口野住，改食蒸蝦餅都好味又健康。

    蝦、冬菇、粟米粒、調味料、胡椒粉、生抽、糖、麻油

  • [簡易家常菜] 鮮淮山杞子蒸滑雞

    LoveKellyKitchen

    鮮淮山煲湯又得煮來食又得，而且有益，加埋杞子甜甜地好好味! Facebook: Love Ke...

    鮮淮山 (圖中為1/2條)、凍鮮雞翼/雞肶、杞子、調味料:、生抽、糖、生粉、油、米酒

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  • [家常小菜] 梅菜鮮腐竹蒸鯇魚鮫

    LoveKellyKitchen

    我好鍾意食鯇魚，可惜老公同仔仔都冇興趣囉！ 仲好益左我獨食囉! 細個屋企就咁用梅菜蒸，依家我...

    梅菜、鯇魚 ($19, 鮫位)、鮮腐竹 (已浸軟身)、薑、蔥、油、糖、蒸魚豉油

  • 惹味蒸茄子

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    用XO醬蒸茄子的確比較油膩， 所以我改變咗做法， 儘量少油做出黎既效果都相當惹味， 送飯一...

    茄子、瑤柱、蝦米、指天椒、蒜頭、乾葱、鹽、糖、葱粒

  • 紫蘇葉蒸排骨

    ChinYuKitchen

    一唸起紫蘇葉時, 不其然會聯想到係唔係蒸大閘蟹那些紫蘇葉呀? 是的, 但那些是曬乾了的紫蘇葉! ...

    排骨、紫蘇碎、海鹽、生抽、白糖、料理酒、紫蘇碎、蒜蓉、生粉、麻油

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  • XO醬蝦膠蒸豆腐

    Owenmama

    李錦記XO醬香濃惹味， 配口味清淡嘅豆腐同蝦膠一絕。 呢味餸簡單冇難度， 短短15分鐘內便...

    李錦記XO醬、李錦記金醬油、日本豆腐、現成蝦膠