cici小廚房
甜酸汁都是菠蘿生炒骨的靈魂。記得有個大廚朋友告訴我,甜酸汁加入山楂,會令顏色嫣紅,非常漂亮,味道...
豬腩排、洋蔥、紅椒、黃椒、、生抽、糖、紹興酒、生粉、麻油、、山楂餅、茄汁、白醋
Karen Ling
炸好的豬扒隔油後即時用刀切開,馬上聽到咔嚓一聲,輕易將豬扒切開。入口肉質鬆軟、內脆外嫩,同時吃到...
猪扒、面包糠、面粉、鸡蛋(打匀)、油、糖、生抽、小苏打(选用)、粟粉/淀粉、油(最后放)、...
SamSamKitchen
西多。。。向來極邪惡!!!
用免炸零油份方式處理。。。 頓覺邪惡感大減!!!
厚切去邊方包、榛子醬、蛋、煉奶
SamSamKitchen
發明呢款小食嘅人真係好有創意!!!
脆皮下嘅Oreo軟綿綿。。。有d似蛋糕。。。又有d似豆沙鍋...
Oreo餅乾、炸漿料:、炸粉、水、油、鹽
josearfung
出面整D一字骨為求快都會走油炸香, 但係家用焗爐同樣做出香脆既一字骨, 用焗既仲可以迫晒D油出來...
一字骨、欖角、欖菜、生抽、麻油、生粉、糖
SamSamKitchen
免油炸。。。一樣可以脆卜卜!!!
硬豆腐、油、太白粉/生粉、麻油、橄欖油、生抽、蒜茸、指天蒜粒(不吃辣可省)
doctorinkitchen
茶餐廳的西多士了,又油炸(還要是用千年油),又牛油,又花生醬,在家自製西多士就健康得多,今次跟大...
方包(飛邊)、雞蛋、牛奶、榛子醬/花生醬
ivyhui
又想食!又怕肥!一口豬'扒點到即止!咁就唔洗怕太肥啦!
梅頭豬扒、日式BB沙律醬、蒜鹽、胡椒粉、麵粉、雞蛋、麵包糠、绍酒
SamSamKitchen
用南乳汁醃雞軟骨。。。出嚟d色水好靚。。。兼且又香又脆。。。叫人㸃忍得住口呀???
急凍雞軟骨、生粉、醃料:、南乳汁、雞粉、生抽、薑汁