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《簡易食譜》瑞士汁雞翼

煮中菜的話，醬油可謂其中最重要的一環，無論生抽，老抽和白醋，我都喜歡用九龍醬園的產品。無論炆或炒...

雞全翼、薑、葱，切段、鉅利高級醬油、冰糖、雞湯、玫瑰露、花雕酒、薑、葱，切段

天氣寒冷最好食是煲仔飯，易煮又香口 (40分鐘就做好)。熱騰騰香氣撲鼻的連煲一起上桌，這就是香港...

臘腸、肉排、香菇、乾紅葱頭、細椰奶、植物油、青菜、細芋頭、薑、蔥

Bruno乳酪機，即等於小型發酵箱，天氣太凍時，培養酵種需長時間，借Bruno乳酪機來發酵，大大...

麥粉、酵液

老火湯嘅食材會隨時令轉變，例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用...

花膠 (大)、瘦肉、冬菇、圓肉、淮山、瑤柱

炆煮實在好方便！早D炆好之後開飯前整返熱就可以...今次用五花腩去炆冬菇同栗子...而吾用雞件，...

五花腩、冬菇、栗子、紅蔥頭、水、生抽、老抽、冰糖、蠔油

原來我嗰仔對蠔餅好有要求, 起初諗住薄薄地脆脆地巳經ok啦! 點知佢話蠔餅要有厚度得嚟又脆身先好...

新鮮蠔仔、蕃薯粉、中筋粉、水、芫茜(2元)、蔥、鴨蛋、生粉(洗蠔用)、魚露、鹽、胡椒粉

秋冬女士要多滋潤除了保養品塗皮膚外多飲滋潤糖水也對身體很好呢這個桃膠有豐富的膠原蛋白加入...

桃膠約、紅棗、蓮子、百合、杞子、圓肉、冰糖、水

餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式...

韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、韓式硬豆腐、西芹，切小...

廚房應該是和主婦最密不可分的居家空間，除了有個舒服的廚房空間外，一套好用鍋具更該是廚...

Fascook 礦岩、豬肋排約、嫩薑、烤香白芝麻、醬油、清酒、味醂、開水約

去到11月尾，終於有冬天既感覺～天氣凍凍地，心思思要食下糖水，冷暖下滋潤下… 鮮百合有潤肺...

鮮百合、雪耳、蓮子、紅棗、圓肉、杞子、冰糖