食譜、做法 - 共1231

排序
  • 藍莓紫薯蛋糕

    BakeryMan

    藍莓紫薯蛋糕係一樣又簡單又健康好味,大家隨時用來招呼朋友. 還有其他甜品不能盡錄,大家瀏覽我的...

    紫薯、淡忌廉、砂糖、全蛋、砂糖、低筋麵粉、無鹽牛油

  • 《健康蒸水蛋》

    CookingCaCaT

    往往最容易煮的 其實就是最難 今次希望用最健康的方法來蒸水蛋 只可用蛋、水及調味料而不能用奶...

    全蛋、暖水、胡椒粉、油、鹽、蔥

  • 快靚正之雞蛋仔

    PoPoKitchen

    雞蛋仔係香港真係好有回憶架!所以一定要學識呀!! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: h...

    麵粉、發粉、吉士粉、木薯粉、雞蛋、白砂糖、淡奶、清水、無鹽牛油(溶液)、雲呢拿香油

  • 懷舊合桃蛋糕

    May豬有請

    漸漸地只有舊式餅店才有賣的合桃蛋糕, 合桃香脆、蛋糕鬆軟, 改良自傳統餅店紙包蛋糕的食譜, 少甜...

    約12個、雞蛋、糖霜、低筋麵粉、粟粉、牛油溶液、合桃

  • 超嫩滑蛤蜊蒸蛋

    May豬有請

    只需幾個小撇步, 便能蒸出完美嫩滑零氣孔的蒸蛋。 配上蛤蜊的鮮, 和醬油汁的香, 輕鬆做出美味家...

    蛤蜊、雞蛋、雞湯、水、牛奶、葱花、生抽、麻油

  • 巴馬火腿配雙黄水波蛋伴荷蘭醬

    May豬有請

    吃過世界各地的早餐店, 最令我朝思暮想的莫過於三藩市的MyMy Coffee Shop。 這個早...

    雞蛋、意式軟包、牛油、火箭菜、水牛起司、蕃茄、鹽、黑椒、巴馬火腿、荷蘭醬材料、蛋黄、檸檬汁...

  • 自家醃製咸蛋

    PoPoKitchen

    我都幾鍾意食咸蛋架!但而家市面上啲咸蛋,唔係醃唔夠唔成形,就唔漏油,一係就好咸,所以都係自己整啦...

    鴨蛋(可用雞蛋代替)、米酒(酒精量高30-40%為佳)、清水、粗鹽(鹽和水的比例約1:4)

  • 甘筍小蛋糕 (純素)

    Kris Wan Ka-wai

    甘筍像洋蔥一樣,越受熱越容易焦糖化,因此甘筍蛋糕普遍帶有焦糖味,甘筍亦有豐富的維他命A ,甘筍蛋...

    自發粉、糖、燕麥奶、鮮甘筍汁(約2條甘筍)、菜油、甘筍渣

  • 鹹蛋炒苦瓜

    陳家廚坊

    客家諺語:鹹蛋炒苦瓜,又鹹又苦, 寓意生活艱辛,命途悲苦。但事實上, 鹹蛋炒苦瓜,卻是一個很精彩...

    苦瓜、鹹蛋、皮蛋、蒜頭、蔥、碎冰糖、鹽、白胡椒粉

  • 夜香花蝦仁炒滑蛋【百得利健康油你話事】

    米太廚房手記

    滑蛋炒蝦仁是個經典的家常菜,今次加入夏日限定的夜香花,令這菜錦上添"花"! 炒滑蛋看似平凡,但...

    雞蛋、新鮮海蝦、夜香花、百得利純正橄欖油、魚露、白胡椒粉