食譜、做法 - 共1017

排序
  • 啡蘑菇粟米雞飯 (有味飯) (玫瑰鍋煮意)

    MoneyEE廚房

    自家創作 "有味飯" 巧成功呀! (太開心 ^^) 我本人食嘢係好講個 "感覺" 一諗到就要食...

    白米、雞、啡蘑菇、粟米、蒜頭、生抽、薑汁、黃糖、麻油、油、清水、清雞湯、黑胡椒、紹興酒

  • 【營養均勻好煮意】西班牙海鮮飯

    中電IC小炒王

    今日推介大家煮西班牙海鮮飯,一個飯滿足多種營養需要,有白米(碳水化合物),有海鮮(蛋白質、鈣、飽...

    西班牙白米、海鮮 (鮮蝦、帶子、鮮魷、青口)、三色彩椒、蕃茄、洋蔥、蒜頭、橄欖油、清雞湯、...

  • 咖喱魚蛋豬皮蘿蔔魷魚 (玫瑰鍋煮意)

    MoneyEE廚房

    較早前週日自煮了地道街頭小食同家人共享. 香噴噴咖喱, 少少辣辣地, 食材吸收晒所有咖喱汁, 夠...

    魚蛋、蘿蔔、魷魚、豬皮、蒜頭、薑片、調味料:、利川椰汁咖喱醬、生抽、老抽、蘿蔔水、海鹽

  • 嫩南薑煮雞湯

    泰泰風

    這湯在泰國是非常普遍且受歡迎的湯 在台灣卻沒那麼有名 原因是,台灣人一桌一湯,點的就是酸辣蝦...

    雞腿肉、香茅、南薑、紅辣椒、菇類、萊姆葉、魚露、椰糖、椰漿、檸檬汁、香菜、水漿

  • 【白酒煮花甲】

    戀上味覺

    花甲其肉質鮮美無比,是一種低熱能、高蛋白的理想食品。只要材料新鮮,簡簡單單幾個步驟,便可煮出美味...

    花甲、洋蔥、蒜蓉、白酒、鹽、九層塔、辣椒

  • 煙三文魚青芥辣沙律【地捫輕鬆新煮意】

    戀上味覺

    一款簡簡單單的沙律,只要加入青芥辣蛋黃醬來調醬汁,令整個味道即時豐富起來!! 想知道「戀上味覺...

    煙三文魚、粟米粒、沙律菜、車尼茄、地捫青芥辣蛋黃醬汁、蛋黃醬、黑椒、檸檬汁

  • 青芥胡麻涼拌雲耳【地捫輕鬆新煮意】

    戀上味覺

    地捫青芥辣醬汁方便使用,配上日式胡麻醬,便能做出涼拌新口味前菜,讓味蕾帶來新的刺激感。 想知道...

    雲耳、西芹、杞子、地捫青芥辣蛋黃醬、日式胡麻醬、芝麻

  • [簡易快手煮] 磨菇扒豆腐

    LoveKellyKitchen

    食得多油炸野,轉返d清清地既餸先!我比較鐘意用豆腐煮餸,一來平二來營養價值高小朋友老人家都啱食!...

    白磨菇、韓國硬豆腐、蔥、芡汁:、蠔油、生抽、糖、水、生粉 (加少許水打芡)

  • 煮食記錄: 五香肉丁

    cici小廚房

    早前颱風日,弄了五香肉丁,用來吃一碗熱騰騰的五香肉丁麵。自家製五香肉丁,豬肉的肥瘦和辣度完全由自...

    梅頭豬肉、五香粉、辣椒粉、生抽、老抽、紹興酒、薑、蔥、清水、辣椒油、豆瓣醬、油、糖、生抽、...

  • 週末好"煮"意《檸檬香草烤雞》

    米太廚房手記

    家裏常做的烤雞,選擇質素較好的急凍雞,也能吃到雞本身的鮮味,而且肉非常嫩滑!這味餸能夠一鍋到底,...

    法國急凍穀飼雞、檸檬、蒜頭、新薯、澳洲紅蘿蔔、洋蔥、(蔬菜種類隨意,適合烤焗即可)、黑胡椒...